Μαρία Δούση Συναγερμό προκάλεσε στις ευρωπαϊκές αγορές η ανίχνευση υψηλών συγκεντρώσεων φυτοφαρμάκων σε ελληνικές κλημεντίνες, με τις ρουμανικές αρχές να καταγράφουν σοβαρή υπέρβαση του ανώτατου επιτρεπτού ορίου υπολειμμάτων. Η σχετική ενημέρωση διαβιβάστηκε άμεσα στο ευρωπαϊκό σύστημα ειδοποιήσεων για τρόφιμα (RASFF).
Σύμφωνα με τα ευρήματα των εργαστηρίων, σε φορτίο ελληνικής προέλευσης εντοπίστηκε συγκέντρωση cyprodinil 0,136 ± 0,068 mg/kg, όταν το όριο ασφαλείας ανέρχεται στα 0,02 mg/kg, δηλαδή πάνω από έξι φορές υψηλότερη τιμή από το επιτρεπτό MRL.
Οι ρουμανικές αρχές προχώρησαν σε περιορισμό της διακίνησης του φορτίου εντός της χώρας, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κατέγραψε το συμβάν ως «ενημερωτική ειδοποίηση» που χρήζει παρακολούθησης. Παρότι ο κίνδυνος χαρακτηρίστηκε «μη σοβαρός», μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ή συμπτώματα από κατανάλωση των συγκεκριμένων φρούτων.
Δεν έχουν ληφθεί, προς το παρόν, πρόσθετα μέτρα από τις αρμόδιες ευρωπαϊκές αρχές.
Πώς αφαιρούμε αποτελεσματικά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από τα φρούτα
Ειδικοί στη διατροφή και στη χημεία επισημαίνουν ότι το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών με διάλυμα νερού και ξυδιού αποτελεί έναν από τους πιο ασφαλείς τρόπους απομάκρυνσης χημικών ουσιών από την επιφάνεια.
Η προτεινόμενη διαδικασία:
- Αναλογία: 10% ξύδι – 90% νερό
- Χρόνος εμβάπτισης: 15–20 λεπτά
Η μέθοδος δεν ενδείκνυται για φρούτα με πορώδη επιφάνεια – όπως φράουλες, σταφύλια ή μούρα – καθώς υπάρχει κίνδυνος να απορροφήσουν ξύδι και να αλλοιωθούν. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χυμός λεμονιού.
Αν και ορισμένα φυτοφάρμακα απορροφώνται στο εσωτερικό των φυτών και δεν απομακρύνονται με το πλύσιμο, τα περισσότερα υπολείμματα παραμένουν στην επιφάνεια και μπορούν να απομακρυνθούν με:
- σχολαστικό πλύσιμο κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό
- ήπιο τρίψιμο με τα χέρια ή βουρτσάκι (όπου ενδείκνυται)
Η σωστή υγιεινή συμβάλλει σημαντικά στη μείωση πιθανής μόλυνσης και στην εξουδετέρωση μικροβιακού φορτίου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
