Alfavita Newsroom Το matcha είναι λεπτή σκόνη τσαγιού, γνωστή εδώ και αιώνες στην Ιαπωνία, που δεν περιορίζεται στην απλή αναζωογόνηση. Προσφέρει τόνωση, ενέργεια και συμβάλλει στη γενικότερη ευεξία του οργανισμού. Οι μοναχοί της Ιαπωνίας το χρησιμοποιούσαν για περισσότερα από 800 χρόνια για διαλογισμό και συγκέντρωση, ενώ σήμερα θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά superfoods στον κόσμο.
Τι το κάνει μοναδικό;
Η παραγωγή του matcha είναι εξαιρετικά προσεκτική. Τα φύλλα τσαγιού σκιάζονται πριν τη συγκομιδή, γεγονός που αυξάνει τα επίπεδα χλωροφύλλης και τα θρεπτικά συστατικά τους. Στη συνέχεια, ατμίζονται για να σταματήσει η ζύμωση και αλέθονται σε σκόνη με πέτρινους μύλους. Το αποτέλεσμα είναι μια έντονα πράσινη σκόνη, πολύ πλουσιότερη σε αντιοξειδωτικά σε σχέση με το κλασικό πράσινο τσάι, περίπου 137 φορές περισσότερα, καθώς καταναλώνουμε ολόκληρο το φύλλο και όχι μόνο το αφέψημα.
Τα οφέλη του matcha
Είναι περίπου 10 φορές ισχυρότερο από το απλό πράσινο τσάι.
Περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα μύρτιλα και έως 100 φορές περισσότερη δραστικότητα από τη βιταμίνη C.
Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου, μειώνει την αρτηριακή πίεση και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
Η επιγαλοκατεχίνη (EGCG) που περιέχει ενισχύει το μεταβολισμό και μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Προστατεύει το δέρμα και τα μαλλιά, ενισχύει τη μνήμη και συμβάλλει στη λιποδιάλυση.
Το φυσικό ενεργειακό boost
Το matcha περιέχει καφεΐνη σε ποσότητα αντίστοιχη με ένα φλιτζάνι καφέ, αλλά η παρουσία της L-θεανίνης δημιουργεί μια ήρεμη εγρήγορση. Αυτή η σύνθεση αυξάνει τη συγκέντρωση και την πνευματική διαύγεια, χωρίς την υπερδιέγερση που συχνά συνοδεύει τον καφέ. Για αυτόν τον λόγο, οι Ιάπωνες μοναχοί το καταναλώνουν κατά τη διάρκεια διαλογισμών και νηστειών.
Επιπλέον οφέλη
Μειώνει την αρτηριακή πίεση μέσω της αύξησης του νιτρικού οξειδίου.
Βοηθά στην πρόληψη τερηδόνας και στην ενίσχυση της υγείας των δοντιών.
Ενισχύει τον μεταβολισμό και περιορίζει την αποθήκευση λίπους χάρη στις κατεχίνες που περιέχει. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση matcha μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
