Μαρία Δούση Πολλοί ξεκινούν τη μέρα τους με ένα κουταλάκι μέλι, θεωρώντας το πιο φυσικό τονωτικό. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το μέλι είναι πολύτιμο για την υγεία — αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και να είναι ποιοτικό.
Το μέλι δεν είναι απλώς ένα φυσικό γλυκαντικό· πρόκειται για ένα λειτουργικό τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνες, ένζυμα, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην ενέργεια, την πέψη και την άμυνα του οργανισμού.
Χάρη στη φυσική του περιεκτικότητα σε γλυκόζη και φρουκτόζη, το μέλι προσφέρει γρήγορη αλλά σταθερή ενέργεια, ιδανική για τις πρωινές ώρες. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συνοδεύεται με πλήρες πρωινό — δημητριακά ολικής άλεσης, γιαούρτι ή φρούτα — ώστε η ενέργεια να απελευθερώνεται σταδιακά μέσα στη μέρα.
Έρευνες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή του μελιού έχουν αντιοξειδωτική δράση, μειώνοντας την κόπωση και προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
Ασπίδα για το ανοσοποιητικό
Το μέλι διαθέτει φυσικές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χάρη στο υπεροξείδιο του υδρογόνου και τα φαινολικά του συστατικά. Ένα κουταλάκι μέλι διαλυμένο σε χλιαρό νερό με λεμόνι μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού, ιδίως σε περιόδους κόπωσης ή αλλαγών του καιρού.
Οι παραδοσιακές ιατρικές, από την Αγιουρβέδα έως τον Ιπποκράτη, είχαν ήδη αναγνωρίσει τη δράση του ενάντια σε λοιμώξεις του αναπνευστικού, βήχα και πονόλαιμο, καθώς δημιουργεί ένα φυσικό προστατευτικό φράγμα στις βλεννογόνους.
Το μέλι δρα καταπραϋντικά στο πεπτικό σύστημα, μειώνοντας ερεθισμούς και βοηθώντας στη ρύθμιση της πέψης. Ένα ποτήρι χλιαρό νερό με μέλι το πρωί μπορεί να βοηθήσει όσους υποφέρουν από φούσκωμα ή βραδύ πεπτικό ρυθμό.
Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών, όπως το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, και να συμβάλλει στην αντιμετώπιση ήπιων μορφών γαστρίτιδας και παλινδρόμησης.
Τα όρια της γλυκιάς απόλαυσης
Παρά τα οφέλη του, το μέλι παραμένει πλούσιο σε θερμίδες — περίπου 300 ανά 100 γραμμάρια — και περιέχει κυρίως φυσικά σάκχαρα. Οι ειδικοί συνιστούν 1–2 κουταλάκια την ημέρα, ιδανικά το πρωί ή πριν τη γυμναστική, ώστε ο οργανισμός να αξιοποιεί πλήρως την ενέργεια.
Άτομα με σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους, καθώς, παρά τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη του, το μέλι μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
