Alfavita Newsroom Το μέλι δεν είναι απλώς ένα γλυκαντικό, αλλά και μια τροφή με πολλά οφέλη για τον οργανισμό, συγκριτικά με τη ζάχαρη. Ειδικότερα, δεν αυξάνει τόσο γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που το καθιστά πιο ευκολοχώνευτο και λιγότερο επιβλαβές για την υγεία.
Οφέλη του μελιού για την υγεία
- Αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες
- Αντιφλεγμονώδες
- Περιέχει σίδηρο, ιδανικό για την αντιμετώπιση της αναιμίας
- Βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενισχύοντας την υγεία του εντέρου και του στομαχιού
- Πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, που ενισχύουν το νευρικό σύστημα και τον μεταβολισμό
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικές ουσίες
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτελώντας σύμμαχο για την καταπολέμηση των κρυολογημάτων
- Δίνει ενέργεια
- Μαλακώνει το λαιμό
- Βοηθά στην χαλάρωση και τον ύπνο
- Περιέχει πληθώρα ιχνοστοιχείων και ενζύμων
Ποιο είναι το καλύτερο μέλι;
Τα δύο κύρια είδη μελιού είναι τα ανθόμελα (που παράγονται από το νέκταρ λουλουδιών) και τα μελιτώματα (που προέρχονται από μελιτώματα δασικών φυτών, όπως το πεύκο και το έλατο). Τα ανθόμελα περιέχουν περισσότερη γλυκόζη και φρουκτόζη και συνήθως είναι πιο ανοιχτόχρωμα, ενώ τα μελιτώματα είναι πιο σκούρα και πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία.
Τα διάφορα είδη μελιού
- Πευκόμελο: Σκούρο, λιγότερο γλυκό και πλούσιο σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
- Μέλι ελάτης: Πυκνό, μη κρυσταλλώσιμο και πηγή μετάλλων και βιταμινών.
- Θυμαρίσιο μέλι: Έντονη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Ιδανικό για ενίσχυση της ενέργειας και την καταπολέμηση λοιμώξεων.
- Ερεικόμελο: Παράγεται κυρίως την άνοιξη και το φθινόπωρο, περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης.
- Μέλι καστανιάς: Ελαφρώς πικρή γεύση, ιδανικό για την κυκλοφορία του αίματος και την υγεία του ουροποιητικού συστήματος.
- Χαρουπόμελο: Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περίπου τις μισές θερμίδες από το κανονικό μέλι.
- Σιρόπι σφενδάμου: Αν και έχει λιγότερες θερμίδες από το μέλι και τη ζάχαρη, δεν διαθέτει τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες.
Αυτά τα είδη μελιού προσφέρουν διαφορετικά πλεονεκτήματα για την υγεία και την καθημερινή σας διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Το απλό βήμα που πρέπει να κάνετε πάντα στο μπρόκολο πριν το μαγείρεμα
«Κάλτσα»: Πώς λέγεται στα ελληνικά;
Γιατί δεν πρέπει να ξεφορτώνεστε τα γρατζουνισμένα πιάτα σας
