Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο, όπως αβοκάντο, μπανάνες και σπανάκι, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, εισαγωγών στο νοσοκομείο και θανάτου κατά 24%, σύμφωνα με νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της European Society of Cardiology στη Μαδρίτη.
Οι επιστήμονες στρέφουν πλέον την προσοχή τους όχι μόνο στη μείωση του αλατιού, που έχει αποδειχθεί ωφέλιμη για την καρδιά, αλλά και στην αύξηση του καλίου. Το κάλιο βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει την περίσσεια νατρίου από το αίμα, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Η μελέτη στη Δανία
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 1.200 ασθενείς με εμφυτεύσιμους καρδιομετατροπείς απινιδωτές (ICD). Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε διατροφικές οδηγίες για αύξηση καλίου μέσω τροφών όπως παντζάρια, λάχανο και άλλα λαχανικά, ενώ περιόρισε την κατανάλωση κρέατος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νάτριο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι αύξησαν το κάλιο στη διατροφή τους είχαν 24% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων, νοσηλείας ή θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.
Τι λένε οι ειδικοί
Η διαιτολόγος Δρ Carrie Ruxton τόνισε ότι «οι περισσότεροι γνωρίζουν τη σημασία μείωσης του αλατιού, αλλά λίγοι συνειδητοποιούν πόσο ζωτικό είναι το κάλιο για την πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών». Σύμφωνα με στοιχεία από το Ηνωμένο Βασίλειο, ένας στους τρεις εφήβους και ένας στους τέσσερις ενήλικες εμφανίζει ανεπάρκεια καλίου, με αρνητικές επιπτώσεις στην αρτηριακή πίεση και τη μυϊκή λειτουργία.
Η καρδιολόγος Δρ Sonya Babu-Narayan επισήμανε ότι η αύξηση καλίου εντός φυσιολογικών ορίων βελτιώνει σημαντικά την πρόγνωση των ασθενών με ICD. Ωστόσο, προειδοποίησε ότι τα συμπληρώματα καλίου δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς ιατρική επίβλεψη, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει ακόμη και καρδιακή ανακοπή.
Ένα απλό βήμα πρόληψης
Η μελέτη καταδεικνύει τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής με φρούτα, λαχανικά, ψάρια και όσπρια, πλούσια σε κάλιο, σε συνδυασμό με τη μείωση νατρίου. Πρόκειται για μια απλή αλλά ισχυρή διατροφική παρέμβαση που μπορεί να προστατεύσει την καρδιακή υγεία και να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων σε ολόκληρο τον πληθυσμό.
