Alfavita Newsroom Τα επιστημονικά δεδομένα των τελευταίων ετών αναδεικνύουν κάτι που για καιρό αποτελούσε εικασία: η ποιότητα της διατροφής μας μπορεί να επηρεάσει καθοριστικά την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος. Η σύνδεση ανάμεσα σε αυτό που καταναλώνουμε και στην κατάσταση της επιδερμίδας μας δεν είναι πλέον θεωρητική – είναι βιολογικά αποδεδειγμένη.
Οι επιστήμονες έχουν πλέον εντοπίσει συγκεκριμένους μηχανισμούς μέσω των οποίων θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν τη γήρανση, την ελαστικότητα και την άμυνα του δέρματος. Με άλλα λόγια, το δέρμα μας «τρέφεται» κι αυτό, και μάλιστα με τρόπους που δεν φαίνονται άμεσα, αλλά λειτουργούν σωρευτικά μέσα στον χρόνο.
Η γήρανση του δέρματος: Φυσική πορεία ή αποτέλεσμα του τρόπου ζωής;
Η φυσιολογική γήρανση του δέρματος επηρεάζεται από γενετικούς και ενδογενείς παράγοντες. Ωστόσο, οι επιστήμονες τονίζουν ότι ένα πολύ μεγάλο μέρος της φθοράς που εμφανίζεται στο δέρμα με το πέρασμα του χρόνου οφείλεται σε εξωτερικές επιδράσεις. Η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, η ατμοσφαιρική ρύπανση και –λιγότερο γνωστό αλλά εξίσου σημαντικό– η διατροφή, λειτουργούν αθροιστικά στην επιτάχυνση των φαινομένων πρόωρης γήρανσης.
Ακόμα και η βαρύτητα, φυσικός παράγοντας που προκαλεί χαλάρωση των ιστών, επηρεάζει το δέρμα περισσότερο όταν η υποστηρικτική του δομή (δηλαδή το κολλαγόνο και η ελαστίνη) είναι εξασθενημένη. Εκεί ακριβώς παρεμβαίνει η διατροφή.
Διατροφή με αντιγηραντικές ιδιότητες: Όχι στη γρήγορη λύση, ναι στη μακροχρόνια πρόληψη
Σε αντίθεση με τις τοπικές ή επεμβατικές θεραπείες, που συχνά λειτουργούν επιφανειακά ή προσωρινά, η τροποποίηση της διατροφής μας προσφέρει μακροχρόνια οφέλη για το δέρμα – και όχι μόνο. Το ζητούμενο είναι μια ισορροπημένη, αντιφλεγμονώδης διατροφή, πλούσια σε συστατικά που υποστηρίζουν την κυτταρική ανανέωση και την προστασία από το οξειδωτικό στρες.
Οι ειδικοί συνιστούν:
Αντιοξειδωτικά: Βρίσκονται σε αφθονία σε φρούτα, λαχανικά και το πράσινο τσάι. Προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση.
Υγιεινά λιπαρά: Όπως αυτά που περιέχονται στο ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τους ξηρούς καρπούς και τα λιπαρά ψάρια. Συμβάλλουν στη διατήρηση της ελαστικότητας και της υγρασίας του δέρματος.
Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Τρόφιμα όπως γιαούρτι, κεφίρ, μπανάνα και μπρόκολο ενισχύουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου, με θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό και –όπως δείχνουν μελέτες– και στην κατάσταση του δέρματος.
Μείωση ζάχαρης: Η υπερβολική κατανάλωση σακχάρων σχετίζεται με μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκοζυλίωση, η οποία καταστρέφει το κολλαγόνο και οδηγεί σε ρυτίδες και χαλάρωση.
Ολικής άλεσης υδατάνθρακες: Αντικαθιστούν τους επεξεργασμένους (λευκό ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι) και βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα – κρίσιμο στοιχείο για την αποφυγή πρόωρης φθοράς του δέρματος.
Ο ρόλος του σακχάρου και πώς να τον περιορίσετε
Οι γρήγορες αυξήσεις σακχάρου στο αίμα επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα του κολλαγόνου. Τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χρόνια φλεγμονή και οξειδωτικό στρες. Η λύση βρίσκεται στην επιλογή τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, αλλά και στον συνδυασμό υδατανθράκων με πρωτεΐνη και λιπαρά, ώστε να μειωθεί ο ρυθμός απορρόφησης της γλυκόζης.
Η αποφυγή προστιθέμενων σακχάρων και επεξεργασμένων υδατανθράκων είναι καθοριστικής σημασίας: τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί, τα γλυκά σνακ και τα αναψυκτικά υποσκάπτουν την υγεία του δέρματος, ακόμη κι αν εξωτερικά δεν υπάρχουν άμεσα σημάδια.
Διατροφή για νεανική επιδερμίδα: Δεν είναι μόδα, είναι επιστήμη
Αν και δεν υπάρχει μία «μαγική» τροφή που αποτρέπει τη γήρανση, υπάρχουν διατροφικά πρότυπα που αποδεδειγμένα στηρίζουν τη μακροχρόνια υγεία της επιδερμίδας. Μεσογειακή, DASH και MIND είναι μόνο μερικές από τις προσεγγίσεις που βασίζονται σε ολόκληρα τρόφιμα, καλά λιπαρά και περιορισμό της ζάχαρης – και έχουν συνδεθεί με καλύτερους δείκτες υγείας, ενέργειας και νεανικής όψης.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/8
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
