Alfavita Newsroom 
Η ελληνική χωριάτικη σαλάτα –το εμβληματικό καλοκαιρινό πιάτο που αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή διατροφή– γίνεται ολοένα και λιγότερο ελληνική. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία του Συνδέσμου Εξαγωγικών Επιχειρήσεων Φρούτων, Λαχανικών και Χυμών (Incofruit-Hellas), το πρώτο επτάμηνο του 2025 οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών αυξήθηκαν κατά 3,48%, φτάνοντας τους 480.070 τόνους, δημιουργώντας ανησυχίες για την αυτάρκεια και την ανταγωνιστικότητα της εγχώριας παραγωγής.
Χωριάτικη με… εισαγόμενες ντομάτες
Οι βασικοί πρωταγωνιστές της χωριάτικης σαλάτας –ντομάτες, αγγουράκια, πιπεριές και κρεμμύδια– εισάγονται πλέον σε μεγάλες ποσότητες, ακόμη και σε περιόδους αιχμής της ελληνικής παραγωγής, καθώς η ζήτηση λόγω τουρισμού ξεπερνά την προσφορά.
Μόνο οι εισαγωγές ντομάτας το επτάμηνο Ιανουαρίου-Ιουλίου 2025 έφτασαν τους 7.196 τόνους, με κύριες χώρες προέλευσης τη Γερμανία (47%), την Τουρκία και την Ολλανδία. Τον Ιούλιο, μήνα υψηλής παραγωγής ελληνικής ντομάτας, η Τουρκία κυριάρχησε με 1.800 τόνους. Ο Γιώργος Πολυχρονάκης, Ειδικός Σύμβουλος της Incofruit-Hellas, σημειώνει ότι η υπαίθρια παραγωγή ντομάτας πριν 15 χρόνια αγγίζει τους 300.000 τόνους, ενώ σήμερα η διαθέσιμη καλλιεργήσιμη γη παραμένει υποχρησιμοποιημένη. Εάν ενεργοποιούνταν η δεύτερη βάρδια των θερμοκηπίων, θα μπορούσαν να υποκατασταθούν πλήρως οι εισαγωγές.
Στο ίδιο μοτίβο, οι εισαγωγές κρεμμυδιών αυξήθηκαν κατά 17,66% στους 9.886 τόνους (Αυστρία, Ολλανδία, Ινδία), ενώ οι εισαγωγές γλυκοπιπεριών έφτασαν τους 2.777 τόνους, κυρίως από Ισραήλ (58,4%) και Ολλανδία.
Ραγδαία αύξηση εισαγωγών οπωροκηπευτικών
Η πενταετία 2020-2024 δείχνει ραγδαία αύξηση εισαγωγών οπωροκηπευτικών:
Ντομάτες: από 13,5 εκατ. κιλά το 2020 σε 30 εκατ. το 2024 (+122%)
Πιπεριές: από 6,4 εκατ. κιλά σε 7,5 εκατ.
Κρεμμύδια: κορύφωση 26,7 εκατ. κιλά το 2023, περιορισμός σε 8,2 εκατ. το 2024
Αγγούρια: από 255.000 κιλά το 2020 σε 872.000 το 2024 (+241%)
Μαρούλι: διπλασιασμός εισαγωγών από 1,2 εκατ. κιλά σε 2,8 εκατ.
Σπανάκι, κολοκυθάκια, μανιτάρια και πατάτες σημείωσαν αύξηση έως και 87%
Το πρώτο επτάμηνο του 2025 εισήχθησαν 191.336 τόνοι πατάτας, κυρίως από την Αίγυπτο (84,4%).
Ανταγωνιστικότητα υπό πίεση
Η συνεχής διείσδυση εισαγόμενων προϊόντων από τρίτες χώρες σε χαμηλές τιμές πλήττει την ελληνική παραγωγή, η οποία αντιμετωπίζει υψηλό κόστος καλλιέργειας, ακριβή ενέργεια, γραφειοκρατικά εμπόδια και έλλειψη εργατικών χεριών. Παράλληλα, η αυστηρή εφαρμογή ευρωπαϊκών κανονισμών για υπολείμματα φυτοφαρμάκων και συνθήκες παραγωγής συχνά δεν ισχύει στους εισαγόμενους καρπούς, δημιουργώντας συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού.
Ο αγροτικός τομέας συνεισφέρει 3,9% στο ΑΕΠ, έναντι 1,6% στην υπόλοιπη Ευρώπη, αλλά η παραγωγικότητα υστερεί κατά 11% από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Ο μέσος Έλληνας αγρότης παράγει 13.144 ευρώ ετησίως, έναντι 20.175 ευρώ του Ευρωπαίου συναδέλφου. Η σύγκλιση με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο θα μπορούσε να αυξήσει την προστιθέμενη αξία κατά 3 δισ. ευρώ, πάνω από 50% του τρέχοντος επιπέδου.
Στρατηγικός στόχος η υποκατάσταση εισαγωγών
Η αντικατάσταση των εισαγωγών από ελληνικά προϊόντα δεν είναι μόνο ζήτημα διατροφικής αυτάρκειας ή βιώσιμης γεωργίας, αλλά και διατήρησης της αυθεντικότητας του «brand Ελλάδα». Μια ελληνική σαλάτα με τουρκικές ντομάτες, αυστριακά κρεμμύδια και ισραηλινές πιπεριές χάνει το γευστικό και ποιοτικό αποτύπωμα που τη χαρακτηρίζει.
Η απειλή της «ελληνοποίησης»
Περαιτέρω πρόκληση αποτελεί η «ελληνοποίηση» εισαγόμενων προϊόντων, τα οποία πωλούνται στην ελληνική αγορά ως ελληνικά, δημιουργώντας σύγχυση στον καταναλωτή και υπονομεύοντας την αξία της εγχώριας παραγωγής.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Αναδρομικά έως 3.500 ευρώ και αυξήσεις συντάξεων: Ποιοι πληρώνονται
Πανελλήνιες 2026: Θέματα, Λύσεις, Αποτελέσματα και Bάσεις στο google
