Alfavita Newsroom Υλικά:
Ρεβίθια (μουλιασμένα από την προηγούμενη ημέρα)
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
Προαιρετικά: τα αγαπημένα σας μπαχαρικά
Εκτέλεση:
Μουλιάζετε τα ρεβίθια αποβραδίς και την επόμενη μέρα τα στεγνώνετε πολύ καλά με καθαρή πετσέτα. Αυτό το στάδιο είναι βασικό για να πετύχετε την απόλυτη τραγανότητα.
Τα ρίχνετε σε ένα μπολ, προσθέτετε ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά της επιλογής σας (όπως πάπρικα, κύμινο ή σκόνη σκόρδου) και τα ανακατεύετε καλά.
Τα απλώνετε σε μια στρώση στη φριτέζα αέρος και ψήνετε στους 200°C για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να πάρουν ρόδινο-χρυσαφί χρώμα.
Τα σερβίρετε ζεστά, σε ανοικτό μπολ, για να διατηρήσουν την τραγανότητά τους.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Αλλαγές κορυφής στην εκπαίδευση της Αττικής: Χηρεύουν 3 θέσεις "κλειδιά"
