Alfavita Newsroom Η ομελέτα με λαχανικά και φέτα είναι ένα εύκολο, γευστικό και χορταστικό πιάτο που αποτελεί ιδανική επιλογή για πρωινό, brunch ή για ένα ελαφρύ, αλλά θρεπτικό γεύμα. Αυτό το πιάτο σας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρόνο, ενώ ταυτόχρονα είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά.
Η συνταγή αυτή είναι πολύ ευέλικτη, καθώς μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας και να προσαρμόσετε τα υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η φέτα συνδυάζεται υπέροχα με τα λαχανικά, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα τυριά της αρεσκείας σας.
Υλικά για την Ομελέτα με Λαχανικά και Φέτα:
6 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος
1 πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη), κομμένη σε κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 γρ. φέτα, τριμμένη ή κομμένη σε κύβους
1/4 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Προαιρετικά:
Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
Ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Σπανάκι ή άλλα φυλλώδη λαχανικά
Μπαχαρικά όπως ρίγανη, θυμάρι ή πάπρικα
Οδηγίες Παρασκευής Ομελέτας με Λαχανικά:
Προετοιμασία Λαχανικών:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Αν χρησιμοποιείτε μανιτάρια ή άλλα λαχανικά, τα προσθέτετε στο τηγάνι και τα σοτάρετε για άλλα 3-4 λεπτά.
Προετοιμασία Μείγματος Αυγών:
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ρίξτε τα σοταρισμένα λαχανικά, τη φέτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε καλά.
Ψήσιμο και Σερβίρισμα:
Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος.
Ψήστε στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να σφίξει η ομελέτα και να ροδίσει ελαφρά στην επιφάνεια.
Αφήστε την ομελέτα να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε και τη σερβίρετε.
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας και μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τα γούστα και τις ανάγκες σας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
