Alfavita Newsroom Παρά την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι τα ζυμαρικά είναι παχυντικά, τα μακαρόνια είναι στην πραγματικότητα μια υγιεινή επιλογή όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες που προσφέρουν ενέργεια χωρίς να περιέχουν πολλές θερμίδες, και μπορούν να συμβάλουν στον έλεγχο του βάρους. Το πρόβλημα συνήθως προκύπτει από την κατανάλωση λευκών ζυμαρικών σε συνδυασμό με λιπαρές ή πλούσιες σάλτσες.
Στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια μαγειρεμένων μακαρονιών παρέχουν μόλις περίπου 130 θερμίδες, κάνοντάς τα μια εξαιρετική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή, εφόσον προετοιμάζονται με υγιεινούς τρόπους.
Πώς να τρως μακαρόνια χωρίς τύψεις και χωρίς να παχαίνεις
Αρχικά, θα πρέπει να γνωρίζεις πως τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και τα ζυμαρικά με όσπρια αποτελούν σαφώς πιο υγιεινές παραλλαγές από τα λευκά ζυμαρικά.
Τα λευκά ζυμαρικά έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, επειδή στην παρασκευή τους χρησιμοποιούνται λιγότεροι υδατάνθρακες και περισσότερα λιπαρά, καθιστώντας το πολύ πιο χορταστικά.
Αναμφίβολα, τα πιο υγιεινά ζυμαρικά που μπορείτε να τρώτε είναι αυτά με όσπρια, αφού η διατροφική τους πυκνότητα είναι μεγαλύτερη σε σύγκριση με αυτά από αλεύρια δημητριακών.
Προκειμένου να πάρετε βάρος από τα ζυμαρικά, πρέπει να καταναλώνετε ποσότητα που να παρέχει ενέργεια πάνω από τις ανάγκες σας. Επομένως, εξαρτάται πολύ από τον τρόπο ζωής που κάνετε, αλλά και από τον τρόπο που μαγειρεύετε τα ζυμαρικά.
Ως εκ τούτου, προσθέστε μια καλή βάση λαχανικών καθώς και μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ώστε να έχετε φυτικές ίνες και κορεσμό. Όταν τρώτε πρωτεΐνες σε συνδυασμό με υδατάνθρακες, η απορρόφησή τους επιβραδύνεται, με αποτέλεσμα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα να έχουν επαρκή δυναμική.
Δοκιμάστε συνταγές ζυμαρικών με μανιτάρια, ντομάτα, κουνουπίδι, πιπεριά ή σπαράγγια. Παράλληλα, η ιδανική πρωτεΐνη είναι το άπαχο κρέας -όπως το κοτόπουλο- τα ψάρια ή τα οστρακοειδή.
Αποφύγετε παχυντικές σάλτσες με μεγάλες ποσότητες κρέμας γάλακτος, τυριών και βουτύρου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
«Κλείσε το WiFi τώρα»: Γιατί οι ειδικοί απαγορεύουν να το έχεις ανοιχτό εκτός σπιτιού
Έκτακτο επίδομα 200 ευρώ για το Πάσχα – Μέχρι πότε οι αιτήσεις
