Alfavita Newsroom Υλικά
1 κιλό γαρίδες μικρές, ακαθάριστες
το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
150 γρ. κρίθινα παξιμάδια, σπασμένα σε μικρά κομμάτια
1 αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
3 κουτ. σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
6 -10 τρυφερά φύλλα λουίζας, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
2 φύλλα δάφνης
5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
40 ml χυμός λεμονιού
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένοπιπέρι
Διαδικασία
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τις γαρίδες, τη δάφνη, το θυμάρι και νερό τόσο ώστε να τις καλύπτει και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 3 - 4 λεπτά. Στραγγίζουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες (από κελύφη, κεφάλια, ουρές και εντεράκι). Αδειάζουμε τις γαρίδες σε μπολ, τις αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
Συνταγή: Αστέριος Κουστούδης - Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, gastronomos.gr
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη
Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 10/5
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής (ΕΛΜΕΠΑ) με μόνο 50Є εγγραφή- αιτήσεις ως 10/5
Proficiency και Lower μόνο 95 ευρώ σε 2 μόνο ημέρες στα χέρια σας (ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση!)
ΕΥΚΟΛΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ και ΙΤΑΛΙΚΩΝ για εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις άμεσα
