Της Λένας Κισσάβου Σε ένα σημαντικό κεφάλαιο του τουρισμού, επενδύει η Περιφέρεια Θεσσαλίας, που αναμφίβολα αποτελεί βασικό στοιχείο στην ανάπτυξή του, αφού συντελεί στη δημιουργία αυτών των προϋποθέσεων που θα θέσουν τις βάσεις για την παροχή υψηλής ποιότητας παρεχόμενων υπηρεσιών. Πρόκειται για την εκπαίδευση των εργαζομένων στον τουρισμό, ώστε να αποκτήσουν αυτές τις γνώσεις και να αναπτύξουν αυτές τις δεξιότητες, που θα τους κάνουν ικανούς να παρέχουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας στον επαγγελματικό τους χώρο.
Είναι γεγονός ότι η σωστή εξυπηρέτηση, αποτελεί σημαντικό παράγοντα αξιολόγησης των τουριστικών επιχειρήσεων και κρίθηκε ανάγκη να εκπαιδευτεί το ανθρώπινο δυναμικό σε συγκεκριμένα επαγγέλματα, διαπιστώνοντας ότι μέχρι και σήμερα υπάρχει έλλειψη κατάρτισης, σε αρκετά από αυτά. Για παράδειγμα, επάγγελμα σερβιτόρος. Ίσως από τα πιο περιζήτητα κατά τη διάρκεια της θερινής τουριστικής περιόδου και σε πολλές περιπτώσεις η «βιτρίνα» των τουριστικών επιχειρήσεων, καταστημάτων καφέ και εστίασης, όπου εργάζονται. Κρίνεται ότι ένα μεγάλο ποσοστό κάνει το επάγγελμα εμπειρικά, με αποτέλεσμα να επιλεχθεί μέσω προγράμματος, ως ένα από τα πρώτα επαγγέλματα που θα πρέπει να εκπαιδευτεί προσωπικό.
