Thumbnail
Μια νέα ανακάλυψη σε αιγυπτιακό τάφο

Μια νέα ανακάλυψη σε αιγυπτιακό τάφο έφερε στο φως το αρχαιότερο τυρί του κόσμου σε στερεή μορφή.

O αιγυπτιακός τάφος άνηκε στον Ptahmes, που ήταν δήμαρχος της Μέμφιδας στην Αίγυπτο κατά τον 13ο αιώνα πΧ. Η πρώτη ανακάλυψη του τάφου έγινε το 1885, ωστόσο χάθηκε κάτω από τις άμμους για να ανακαλυφθεί και πάλι πολλά χρόνια αργότερα, το 2010, από την American Chemical Society.

Οι αρχαιολόγοι κατά τις ανασκαφές εντόπισαν διάφορα αγγεία, σε ένα από τα οποία βρέθηκε και το αρχαιότερο τυρί του κόσμου. Στην ουσία, αναγνώρισαν μια στερεοποιημένη λευκή μάζα, καθώς και ύφασμα που ενδεχομένως να είχε χρησιμοποιηθεί για να καλυφθεί το αγγείο ή τα περιεχόμενά του.

Αρχαιολόγοι και επιστήμονες αναλύοντας τη λευκή μάζα με προηγμένες τεχνικές, διαπίστωσαν ότι πρόκειται για γαλακτοκομικό προϊόν από αγελαδινό και πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Αλλά και τα χαρακτηριστικά του υφάσματος που ανακαλύφθηκε, μαρτυρούσαν ότι ήταν κατάλληλο για συσκευασία στερεού και όχι υγρού – κάτι που, σε συνδυασμό με άλλα στοιχεία, οδήγησε στο συμπέρασμα ότι επρόκειτο για τυρί σε στερεή μορφή, δηλαδή για το αρχαιότερο τυρί που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα.

Ένα ακόμα ενδιαφέρον εύρημα που ήρθε στο φως με αυτή την ανακάλυψη, είναι ότι το τυρί ήταν μολυσμένο με το Brucella melitensis, ένα βακτήριο που ευθύνεται για τη βρουκέλλωση – μια δυνάμει θανατηφόρα ασθένεια, που μπορεί να μεταδοθεί από τα ζώα στον άνθρωπο. Εάν αυτά τα στοιχεία επιβεβαιωθούν, θα μπορούμε να μιλάμε για το παλαιότερο βιομοριακό δείγμα της ασθένειας.

 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Η ελληνική συνταγή που ξετρέλανε το TikTok – Με μόνο 3 υλικά

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 11/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

autismos_mousiki
Αυτιστικό φάσμα: Πώς να εντοπίσετε τα πρώτα σημάδια στη συμπεριφορά του παιδιού σας και να δράσετε έγκαιρα
Μάθετε να αναγνωρίζετε τα βασικά σημάδια του αυτιστικού φάσματος για να προσφέρετε στο παιδί σας την υποστήριξη που χρειάζεται από νωρί
Αυτιστικό φάσμα: Πώς να εντοπίσετε τα πρώτα σημάδια στη συμπεριφορά του παιδιού σας και να δράσετε έγκαιρα
Τρόφιμα
Το απόλυτο superfood που σώζει ζωές: Προστασία από καρκίνο, καρδιοπάθειες και αλτσχάιμερ!
Ανακαλύψτε το μαγικό τρόφιμο που ενισχύει την υγεία σας και μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών
Το απόλυτο superfood που σώζει ζωές: Προστασία από καρκίνο, καρδιοπάθειες και αλτσχάιμερ!
Ζεττα Μακρή
Μακρή για Μαρέδη: Μου είπε “ξέρεις πώς παίζεται το παιχνίδι αν δεν πληρώσεις, θα συνεχίσω”
Ζέττα Μακρή: «Με εκβίασε δημοσιογράφος για 10.000 ευρώ – Ζήτησα τη συνδρομή της αστυνομίας»
Μακρή για Μαρέδη: Μου είπε “ξέρεις πώς παίζεται το παιχνίδι αν δεν πληρώσεις, θα συνεχίσω”