Alfavita Newsroom Νέα επιστημονικά δεδομένα ρίχνουν φως στη σχέση κατανάλωσης καφέ, εντερικού μικροβιώματος και ψυχικής υγείας, μέσα από μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Communications.
Η έρευνα εξετάζει τον ρόλο του καφέ στον λεγόμενο άξονα εντέρου–εγκεφάλου, αποκαλύπτοντας ενδείξεις ότι η τακτική κατανάλωση —είτε με καφεΐνη είτε χωρίς— συνδέεται με μεταβολές στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου, οι οποίες ενδέχεται να επηρεάζουν τη διάθεση και το επίπεδο στρες.
Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικά 62 άτομα, εκ των οποίων 31 καταναλωτές καφέ και 31 μη καταναλωτές. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν συνδυασμό ψυχολογικών τεστ, ημερολογίων διατροφής και καφεΐνης, καθώς και βιολογικών δειγμάτων, προκειμένου να καταγράψουν αλλαγές στο μικροβίωμα, την ψυχική κατάσταση και δείκτες στρες.
Αλλαγές στη διάθεση ανεξάρτητα από την καφεΐνη
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν καφέ παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα άγχους, καταθλιπτικών συμπτωμάτων και παρορμητικότητας, ανεξάρτητα από το αν κατανάλωναν καφεϊνούχο ή ντεκαφεϊνέ ρόφημα.
«Ο καφές είναι κάτι πολύ περισσότερο από την καφεΐνη του. Αποτελεί έναν σύνθετο διατροφικό παράγοντα που αλληλεπιδρά με το μικροβίωμα και τους μηχανισμούς του οργανισμού που σχετίζονται με τη διάθεση», σημείωσε ο επικεφαλής ερευνητής John Cryan, επισημαίνοντας ότι οι επιδράσεις του ροφήματος φαίνεται να είναι πολυπαραγοντικές.
Παράλληλα, καταγράφηκε αύξηση σε συγκεκριμένα «ωφέλιμα» βακτήρια στο έντερο των καταναλωτών καφέ, τα οποία συνδέονται με ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και καλύτερη εντερική υγεία. Στην περίπτωση του καφέ με καφεΐνη, παρατηρήθηκαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής, αυξημένη εγρήγορση και καλύτερη συγκέντρωση.
Ο άξονας εντέρου–εγκεφάλου στο επίκεντρο
Τα ευρήματα εντάσσονται στο ευρύτερο επιστημονικό πεδίο του άξονα εντέρου–εγκεφάλου, ενός δικτύου αμφίδρομης επικοινωνίας μεταξύ πεπτικού συστήματος και κεντρικού νευρικού συστήματος. Σύμφωνα με τη σύγχρονη έρευνα, το μικροβίωμα δεν επηρεάζει μόνο την πέψη, αλλά εμπλέκεται και σε διαδικασίες που σχετίζονται με τη διάθεση, το στρες και τη νευρολογική λειτουργία.
Σε αυτό το πλαίσιο, προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει διαταραχές στη μικροβιακή ισορροπία με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης και αγχωδών διαταραχών, ενώ άλλες εργασίες υποδεικνύουν ότι τα εντερικά βακτήρια μπορούν να επηρεάζουν τον εγκέφαλο μέσω νευροχημικών και ανοσολογικών μηχανισμών.
Προσεκτικά συμπεράσματα
Ο ίδιος ο John Cryan υπογράμμισε ότι τα δεδομένα αναδεικνύουν πιθανές θετικές επιδράσεις του καφέ τόσο σε μικροβιακό όσο και σε νευρολογικό επίπεδο, χωρίς ωστόσο να οδηγούν σε οριστικά συμπεράσματα. Όπως σημείωσε, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, ο καφές θα μπορούσε να ενταχθεί σε στρατηγικές που υποστηρίζουν τη συνολική ευεξία.
Παρά το μικρό μέγεθος του δείγματος και τις αντικρουόμενες ενδείξεις που υπάρχουν στη βιβλιογραφία, η μελέτη προσθέτει ένα ακόμη κομμάτι σε ένα πεδίο έρευνας που εξετάζει όλο και πιο συστηματικά τη σύνδεση ανάμεσα στο έντερο, τον εγκέφαλο και τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Μήνυση Διευθυντή σε 4 εκπαιδευτικούς: Το σχολείο μπροστά σε ένα επικίνδυνο μονοπάτι!
Επίδομα 300 ευρώ: Διευρύνονται οι δικαιούχοι – Πότε πληρώνεται και ποιοι το λαμβάνουν
