Η ευεργετική του δράση οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες επιταχύνουν τη γήρανση και σχετίζονται με χρόνια νοσήματα όπως ο καρκίνος και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Στον ελληνικό καφέ περιέχονται πολυφαινόλες, χλωρογενικό και καφεϊκό οξύ, καθώς και θεοφιλίνη και θεοβρωμίνη. Ένα φλιτζάνι 100 ml παρέχει περίπου 90-110 mg πολυφαινολών στον οργανισμό.
Σύμφωνα με ελληνική μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, η τακτική κατανάλωση ελληνικού καφέ συνδέεται με βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία και μεγαλύτερη μακροζωία. Η έρευνα επικεντρώθηκε στους Ικαριώτες, έναν από τους πληθυσμούς με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στον κόσμο, που έχουν διπλάσιες πιθανότητες να φτάσουν τα 90 χρόνια με καλή υγεία σε σχέση με άλλους Ευρωπαίους.
Οι επιστήμονες ανέλυσαν την επίδραση του ελληνικού καφέ στην υγεία του ενδοθηλίου, δηλαδή του στρώματος κυττάρων που καλύπτει τα αιμοφόρα αγγεία. Η μέτρια κατανάλωση 1-2 φλιτζανιών ημερησίως φαίνεται να βελτιώνει την ελαστικότητα των αγγείων, μειώνει την οξείδωση της LDL-χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ακόμη και σε ηλικιωμένα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση ελληνικού καφέ σχετίζεται με καλύτερη λειτουργία του ενδοθηλίου.
Επιπλέον, άλλη μελέτη έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση ελληνικού καφέ συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων. Οι συμμετέχοντες που έπιναν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καθημερινά είχαν περίπου 20% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν σπάνια ελληνικό καφέ.
Η συμβουλή των ειδικών είναι απλή: ένα φλιτζάνι ελληνικού καφέ την ημέρα μπορεί να προσφέρει όχι μόνο γευστική απόλαυση αλλά και σημαντική προστασία για την καρδιά και την αγγειακή σας υγεία. Κάθε γουλιά λειτουργεί σαν ένα μικρό τείχος προστασίας για τον οργανισμό.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Ανατροπές στις αναθέσεις μαθημάτων: Τι αλλάζει για χιλιάδες εκπαιδευτικούς
Οι 20 βασικοί συνεργάτες του Αλέξη Τσίπρα - Τα ονόματα
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
