Τι έδειξε η νέα μελέτη
Μια πρόσφατη ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο BMJ Medicine εξέτασε δεδομένα από 41 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες με περισσότερα από 2.200 άτομα. Οι συμμετέχοντες κατατάχθηκαν ανάλογα με την ώρα κατανάλωσης τροφής (νωρίς το πρωί, μεσημέρι, αργά το απόγευμα ή ελεύθερη επιλογή) και τη διάρκεια του ημερήσιου διατροφικού παραθύρου (λιγότερο από 8 ώρες, 8 ώρες ή πάνω από 8 ώρες).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση τροφής νωρίς ή γύρω στο μεσημέρι σχετίζεται με μεγαλύτερα μεταβολικά οφέλη, όπως:
Μείωση σωματικού βάρους και λιπώδους μάζας
Μικρότερη περίμετρο μέσης και χαμηλότερο BMI
Μείωση συστολικής αρτηριακής πίεσης
Καλύτερα επίπεδα γλυκόζης νηστείας
Αντίθετα, όσοι έτρωγαν αργά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, παρουσίασαν λιγότερο εντυπωσιακά αποτελέσματα. Η κατανάλωση τροφής αργά φαίνεται να συγκρούεται με τους κιρκαδικούς ρυθμούς που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό.
Τι σημαίνει αυτό στην πράξη
Οι ειδικοί συνιστούν να ευθυγραμμίζουμε τη διατροφή μας με τις πρώτες ώρες της ημέρας, όταν η ευαισθησία στην ινσουλίνη και άλλες μεταβολικές λειτουργίες είναι πιο αποτελεσματικές. Το ιδανικό διατροφικό παράθυρο, είτε 8, 10 ή 12 ωρών, πρέπει να είναι εφικτό και συνεπές για να δώσει αποτελέσματα.
Όπως τονίζει η διαιτολόγος Monique Richard, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη τα προσωπικά σήματα πείνας και κορεσμού, ενώ ο Mir Ali προσθέτει ότι η αποφυγή κατανάλωσης τροφής αργά το βράδυ φαίνεται να ενισχύει τα οφέλη.
