Μαρία Δούση Το στρούντελ με μήλα αποτελεί ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει την τραγανή ζύμη με ζουμερά φρούτα και αρωματικά μπαχαρικά. Η παρασκευή του στο σπίτι, με εύκολο σπιτικό φύλλο, μετατρέπει την απλή απόλαυση σε μια μικρή γιορτή για τον ουρανίσκο.
Η ζύμη ετοιμάζεται γρήγορα: ανακατεύουμε αλεύρι, αυγό, νερό, αλάτι και λάδι μέχρι να γίνει λεία και ελαστική, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μία ώρα και είναι έτοιμη για άνοιγμα. Η γέμιση συνδυάζει φρέσκα μήλα Golden Delicious, σταφίδες, καρύδια, λίγη ζάχαρη, κανέλα και τριμμένα μπισκότα για έξτρα τραγανότητα.
Το μυστικό βρίσκεται στη σωστή συναρμολόγηση: ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο, απλώνουμε τη γέμιση αφήνοντας λίγο κενό στις άκρες, τυλίγουμε σε ρολό και βουτυρώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30–40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Τελευταίο άγγιγμα, λίγη άχνη ζάχαρη για να ολοκληρωθεί η παρουσίαση.
Σερβίρετε κάθε κομμάτι με μια κουταλιά χτυπημένη φρέσκια σαντιγί ή λίγη κρέμα γάλακτος σαν σος – το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό, τραγανό και ζουμερό γλυκό που κλέβει τις εντυπώσεις σε κάθε τραπέζι.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Έκτακτο επίδομα έως 1.700 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα
Η πιο εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών στην Ελλάδα σε 2 ημέρες στα χέρια σου - Δίνεις από το σπίτι σου
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 6/12
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
