Υλικά:

300 γρ. μοσχαρίσιο λουκάνικο

2 πράσινες πιπεριές κέρατο

2 πιπεριές Φλωρίνης

2 κίτρινες πιπεριές

1 πιπεριά τσίλι

1 λευκό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ.σ. πελτές ντομάτας

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

100 ml λευκό κρασί

50 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη

Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
Προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια και τα αφήνουμε να ροδίσουν, βγάζοντας τα αρώματά τους.

Προσθέτουμε στο τηγάνι όλες τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε τον πελτέ, τη ρίγανη και την καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε τις ντομάτες κονκασέ, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Όλες οι σημαντικές ειδήσεις

ΑΣΕΠ: Προ των πυλών τρεις νέοι διαγωνισμοί με 5.200 θέσεις

Νέο market pass για 40 ευρώ κάθε μήνα χωρίς αίτηση

Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google

Μάθε πρώτος όλες τις σημαντικές ειδήσεις. Βάλε το alfavita.gr στα αποτελέσματα αναζήτησης της Google Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber