Μαρία Δούση Με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, ένα από τα σταθερά καθημερινά «άγχη» των γονέων είναι τι να βάλουν στο ταπεράκι του παιδιού. Το σχολικό κολατσιό δεν είναι απλώς ένα σνακ· είναι το καύσιμο που θα δώσει στα παιδιά ενέργεια, συγκέντρωση και καλή διάθεση για τις ώρες του μαθήματος και του παιχνιδιού.
Η πρόκληση; Να συνδυαστούν γευστικό ενδιαφέρον, θρεπτική αξία και ευκολία στην προετοιμασία. Παρακάτω, παρουσιάζουμε πέντε έξυπνες και δοκιμασμένες λύσεις για το σχολικό διάλειμμα, μαζί με τις συνταγές τους.
1. Μίνι τοστ με γαλοπούλα & τυρί σε ψωμάκι ολικής
Ιδανικό για μικρά χεράκια και μεγάλα διαλείμματα.
Υλικά (για 2 τοστ):
4 φετούλες ψωμί τοστ ολικής ή μικρά brioche
2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Φύλλα μαρουλιού ή αγγούρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Συνθέστε το τοστάκι και ψήστε το ελαφρά σε τοστιέρα ή αντικολλητικό τηγάνι. Αν πρόκειται να φαγωθεί κρύο, αφήστε το να κρυώσει πλήρως πριν το τυλίξετε σε λαδόκολλα.
2. Μίνι μάφιν μπανάνας χωρίς ζάχαρη
Γλυκό χωρίς τύψεις – ιδανικό για ενέργεια.
Υλικά (για 10 μικρά μάφιν):
2 ώριμες μπανάνες
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 φλιτζάνι σταγόνες μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Λιώστε τις μπανάνες και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Μοιράστε σε μικρές θήκες για μάφιν και ψήστε στους 180°C για 15–20 λεπτά. Ιδανικά διατηρούνται στο ψυγείο για 2–3 μέρες.
3. Τορτίγια-ρολάκια με τυρί κρέμα και λαχανικά
Έξυπνος τρόπος να μπουν τα λαχανικά στο lunchbox.
Υλικά:
1 τορτίγια ολικής
2 κ.σ. τυρί κρέμα
Τριμμένο καρότο, ψιλοκομμένο αγγουράκι και πιπεριά
Εκτέλεση:
Αλείψτε την τορτίγια με το τυρί κρέμα, προσθέστε τα λαχανικά και τυλίξτε σφιχτά. Κόψτε σε ρολάκια (σαν σουσάμι) και τοποθετήστε τα στο ταπεράκι.
4. Ενεργειακές μπουκίτσες βρώμης με μέλι και ταχίνι
Χωρίς ψήσιμο, με συστατικά που "κρατάνε".
Υλικά (για 12–15 μικρές μπάλες):
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
2 κ.σ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα
1 κ.σ. λιναρόσπορος (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά και πλάθετε μικρές μπουκίτσες. Αφήστε τις στο ψυγείο για 1 ώρα. Διατηρούνται έως 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
5. Αυγο-κέικ φούρνου (egg muffins)
Μίνι ομελέτες στον φούρνο – πρωτεΐνη που πάει παντού.
Υλικά (για 6–8 τεμάχια):
3 αυγά
1/4 φλιτζ. γάλα
Λίγο τριμμένο τυρί
Ψιλοκομμένα λαχανικά (π.χ. πιπεριές, κολοκύθι, ντοματίνια)
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε τα υλικά και ρίξτε τα σε φορμάκια για μάφιν. Ψήστε στους 180°C για 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπαίνουν και στο ταπεράκι για κρύο σερβίρισμα.
Συμβουλή Bonus: Κάντε τα παιδιά "συνεργούς" στο κολατσιό. Όταν συμμετέχουν στην επιλογή ή ετοιμασία του σνακ, έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να το φάνε με ευχαρίστηση!
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
