Συχνά λάθη στο πλύσιμο των φρούτων
Ξέπλυμα μόνο με νερό
Το απλό πέρασμα κάτω από τη βρύση δεν αρκεί. Απαιτείται ελαφρύ τρίψιμο με τα χέρια ή με μια μαλακή βούρτσα, ιδιαίτερα σε φρούτα με τραχιά φλούδα, όπως τα μήλα ή τα ακτινίδια.
Χρήση σαπουνιού ή απορρυπαντικού
Ορισμένοι θεωρούν ότι έτσι καθαρίζονται καλύτερα, όμως τα υπολείμματα αυτών των προϊόντων είναι επικίνδυνα για τον οργανισμό. Το καθαρό νερό είναι αρκετό ή, εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά καθαριστικά φρούτων.
Αποθήκευση χωρίς στέγνωμα
Όταν τα φρούτα μπαίνουν στο ψυγείο υγρά, αναπτύσσουν πιο εύκολα μούχλα και βακτήρια. Το σωστό είναι να τα σκουπίζουμε καλά με χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα πριν τα φυλάξουμε.
Πλύσιμο πολύ νωρίς ή πολύ αργά
Είναι προτιμότερο να πλένονται λίγο πριν την κατανάλωση. Αν πλυθούν νωρίτερα, πρέπει να στεγνώσουν πολύ καλά ώστε να μην αλλοιωθούν γρήγορα.
Αμελής καθαρισμός φλούδας
Σε φρούτα που τρώγονται με τη φλούδα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, είναι σημαντικό να αφαιρούνται τα πιθανά υπολείμματα φυτοφαρμάκων με καλό τρίψιμο.
