Alfavita Newsroom Δεν είναι μυστικό: τα μπισκότα έχουν την τιμητική τους σε κάθε ηλικία. Από τα παιδιά που τα απολαμβάνουν ως σνακ, μέχρι τους ενήλικες που τα συνοδεύουν με τον καφέ τους, τα σπιτικά μπισκότα παραμένουν σταθερή αξία στην κουζίνα.
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που κάνει τον γύρο του διαδικτύου και έχει ξεχωρίσει για την απλότητά της φιλοξενείται στο syntegeseleni.gr. Πρόκειται για μια πρόταση που απαιτεί ελάχιστο κόπο και υλικά που βρίσκονται ήδη στα περισσότερα ντουλάπια – ιδανική για όσους θέλουν να φτιάξουν κάτι γλυκό, χωρίς πολύπλοκες διαδικασίες.
Αν αγαπάτε τις σπιτικές δημιουργίες και αναζητάτε ιδέες που θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια, αυτή η συνταγή αξίζει μια θέση στην επόμενη δοκιμή σας.
Υλικά:
- 80 γρ άσπρη ζάχαρη
- 100 γρ μαύρη ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κρόκο αυγού
- 200 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια
- 200 γρ βούτυρο λιωμένο
- 0.5 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 πρέζα αλάτι
- 270 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 βανιλέτες
Εκτέλεση
- Παίρνουμε ένα μπολ στο οποίο τοποθετούμε τα δύο είδη ζάχαρης, το αυγό, τον κρόκο, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο μείγμα.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας αφού πρώτα κοσκινίσουμε το αλεύρι.
- Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης (η λεγόμενη μαρίζ).
- Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να δέσει για μία ώρα.
- Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα και πλάθουμε σε μπαλίτσες τα μπισκότα μας παίρνοντας από το μείγμα μία κουταλιά της σούπα
- Τα αραδιάζουμε αραιά γιατί στο ψήσιμο θα μας απλώσουν
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα ψήνοντας για 13 με 14 λεπτά και θα δούμε τις άκρες να χρυσαφίζουν.
- Τα αφαιρούμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μία σχάρα.
- Τα μπισκότα μας θα φαίνονται σα να χρειάζονται και άλλο ψήσιμο αλλά μην ανησυχείτε, θα σφίγγουν όσο περνάει η ώρα.
- Αν τώρα τα επιθυμείτε τραγανά απλά αφήστε τα άλλα 3 λεπτά για ψήσιμο.
Σημειώσεις: Όλα μας τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να δέσουν αμέσως. Για να είναι νοστιμότερα και πιο γευστικά τα μπισκότα μας απλά φτιάχνουμε την ζύμη μας μία μέρα πριν και τα ψήνουμε την επόμενη μέρα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Μήπως έχετε κλήσεις που αγνοείτε; Πώς να τις ελέγξετε online
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
