Alfavita Newsroom Τα παιδιά λατρεύουν τα μπισκότα, καθώς και οι μεγάλοι. Παρακάτω θα βρείτε μία πανεύκολη συνταγή από το syntegeseleni.gr, που αξίζει να δοκιμάσετε.
Υλικά:
- 80 γρ άσπρη ζάχαρη
- 100 γρ μαύρη ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κρόκο αυγού
- 200 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια
- 200 γρ βούτυρο λιωμένο
- 0.5 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 πρέζα αλάτι
- 270 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 βανιλέτες
Εκτέλεση
- Παίρνουμε ένα μπολ στο οποίο τοποθετούμε τα δύο είδη ζάχαρης, το αυγό, τον κρόκο, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο μείγμα.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας αφού πρώτα κοσκινίσουμε το αλεύρι.
- Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης (η λεγόμενη μαρίζ).
- Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να δέσει για μία ώρα.
- Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα και πλάθουμε σε μπαλίτσες τα μπισκότα μας παίρνοντας από το μείγμα μία κουταλιά της σούπα
- Τα αραδιάζουμε αραιά γιατί στο ψήσιμο θα μας απλώσουν
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα ψήνοντας για 13 με 14 λεπτά και θα δούμε τις άκρες να χρυσαφίζουν.
- Τα αφαιρούμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μία σχάρα.
- Τα μπισκότα μας θα φαίνονται σα να χρειάζονται και άλλο ψήσιμο αλλά μην ανησυχείτε, θα σφίγγουν όσο περνάει η ώρα.
- Αν τώρα τα επιθυμείτε τραγανά απλά αφήστε τα άλλα 3 λεπτά για ψήσιμο.
Σημειώσεις: Όλα μας τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να δέσουν αμέσως. Για να είναι νοστιμότερα και πιο γευστικά τα μπισκότα μας απλά φτιάχνουμε την ζύμη μας μία μέρα πριν και τα ψήνουμε την επόμενη μέρα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
