Λεωνίδας Βουρλιώτης Μπορεί να νομίζουμε ότι το νερό είναι απλώς απαραίτητο για να ξεδιψάσουμε, όμως η έλλειψή του ενδέχεται να επηρεάζει πολύ βαθύτερα τη σωματική και ψυχική μας υγεία. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου John Moores στο Λίβερπουλ, η ανεπαρκής ενυδάτωση φαίνεται να συνδέεται με ενισχυμένη αντίδραση του οργανισμού στο στρες.
Η κορτιζόλη «χτυπάει κόκκινο» στους αφυδατωμένους
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι άτομα που δεν καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες του σώματός τους σε υγρά, εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα κορτιζόλης, της γνωστής ορμόνης του στρες, όταν βρεθούν σε αγχωτικές καταστάσεις.
Η κορτιζόλη, όταν παραμένει αυξημένη για παρατεταμένο διάστημα, έχει συνδεθεί με υπέρταση, παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακά νοσήματα, ακόμη και ψυχικές διαταραχές όπως άγχος και κατάθλιψη.
Το πείραμα
Στη μελέτη συμμετείχαν 32 ενήλικοι, χωρισμένοι σε δύο ομάδες:
Η πρώτη κατανάλωνε μόλις 1,5 λίτρο νερού ημερησίως,
ενώ η δεύτερη ακολουθούσε κανονική πρόσληψη υγρών, σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις.
Και οι δύο ομάδες υπεβλήθησαν σε εργαστηριακό «τεστ στρες», που περιλάμβανε ψεύτικη συνέντευξη εργασίας και μαθηματικά προβλήματα υπό πίεση. Τα δείγματα σάλιου έδειξαν ότι η κορτιζόλη ανέβηκε πιο απότομα σε όσους ήταν ελλιπώς ενυδατωμένοι, αν και το υποκειμενικό αίσθημα άγχους και ο καρδιακός ρυθμός παρέμειναν παρόμοια μεταξύ των ομάδων.
Τι λέει ο επικεφαλής
Ο καθηγητής Neil Walsh, υπεύθυνος της μελέτης, σχολίασε: «Γνωρίζουμε ότι όσοι δεν πίνουν αρκετά υγρά είναι πιθανό να είναι ανεπαρκώς ενυδατωμένοι. Αυτό που δεν ξέραμε ήταν το κατά πόσο το στρες θα μπορούσε να τους επηρεάσει περισσότερο. Και φαίνεται πως η αντίδραση της κορτιζόλης είναι όντως εντονότερη».
Ο ίδιος προειδοποιεί πως η συνέπεια στην κατανάλωση νερού είναι ένας απλός αλλά κρίσιμος παράγοντας ευεξίας: «Αν έχετε μπροστά σας μια προθεσμία ή μια παρουσίαση, το να κρατάτε κοντά σας ένα μπουκάλι νερό μπορεί να είναι μια απλή αλλά πολύτιμη συνήθεια για την υγεία σας».
Ημερήσιες ανάγκες και συνθήκες που τις αυξάνουν
Οι ειδικοί συστήνουν καθημερινή πρόσληψη 6-8 ποτηριών υγρών (δηλαδή 1,5 έως 2 λίτρα). Οι ανάγκες αυτές αυξάνονται όταν:
κάνει ζέστη,
υπάρχει αυξημένη φυσική δραστηριότητα,
κάποιος είναι άρρωστος ή
διανύει περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
