Το πιτόγυρο, το πιο αναγνωρίσιμο έδεσμα της ελληνικής κουζίνας, φαίνεται να χάνει σιγά-σιγά τον τίτλο του «φθηνού και προσιτού γεύματος». Οι συνεχείς αυξήσεις στις τιμές έχουν μετατρέψει το αγαπημένο σνακ πολλών σε επιλογή που, για αρκετούς, μοιάζει με είδος πολυτελείας.
Η εκτόξευση των τιμών
Μέσα στα τελευταία τρία χρόνια, το πιτόγυρο έχει δεχτεί αλλεπάλληλες ανατιμήσεις. Από τα 3,30 – 3,70 ευρώ, που κάποτε ήταν η συνηθισμένη τιμή του, πλέον πωλείται σε πολλά μαγαζιά προς 4,50 – 4,90 ευρώ. Σε ορισμένα καταστήματα στο κέντρο και στην ανατολική Θεσσαλονίκη, το προϊόν έχει ξεπεράσει ακόμα και το φράγμα των 5 ευρώ, φτάνοντας στα 5,20 ευρώ.
Οι αιτίες της αύξησης
Οι επαγγελματίες του κλάδου αποδίδουν τις ανατιμήσεις σε δύο βασικούς παράγοντες:
Το αυξημένο ενεργειακό κόστος, που επηρεάζει συνολικά τη λειτουργία των επιχειρήσεων.
Τις ανατιμήσεις πρώτων υλών, όπως το κρέας, το ψωμί και τα συνοδευτικά προϊόντα.
Όπως εκτιμούν, η κατάσταση δεν θα σταματήσει εδώ, καθώς από τον Σεπτέμβριο αναμένονται νέες αυξήσεις, γεγονός που θα πιέσει ακόμη περισσότερο τόσο τους καταστηματάρχες όσο και τους καταναλωτές.
