Μαρία Δούση Η κατανάλωση καφέ δεν αποτελεί μόνο μια καθημερινή συνήθεια, αλλά μπορεί να προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία και τη μακροζωία, σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές έρευνες.
Επιστήμονες από το Queen Mary University του Λονδίνου διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη, το κύριο ενεργό συστατικό του καφέ, επηρεάζει θετικά τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα αναπτύσσονται, αναγεννώνται και ανταποκρίνονται σε περιβαλλοντικό στρες.
Συγκεκριμένα, η καφεΐνη ενεργοποιεί ένα κυτταρικό μονοπάτι γνωστό ως AMPK (AMP-activated protein kinase), το οποίο λειτουργεί ως «μεταβολικός διακόπτης». Το ένζυμο αυτό ενισχύει τη μεταβολική δραστηριότητα και βοηθά στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας των κυττάρων.
Τα κύτταρα που ενεργοποιούν το AMPK:
επιδιορθώνουν πιο αποτελεσματικά το DNA,
γερνούν πιο αργά,
παρουσιάζουν μεγαλύτερη αντίσταση στο κυτταρικό στρες.
Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο σοβαρών ασθενειών
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η παραπάνω διαδικασία μπορεί να εξηγεί γιατί η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με:
μειωμένο κίνδυνο άνοιας,
χαμηλότερα ποσοστά εμφάνισης διαβήτη τύπου 2,
καλύτερη καρδιοαγγειακή υγεία.
Ο επικεφαλής της μελέτης, Δρ. John-Patrick Alao, δήλωσε πως τα ευρήματα αυτά ανοίγουν τον δρόμο για μελλοντικές θεραπείες που θα στοχεύουν στην ενεργοποίηση του AMPK και θα προάγουν τη μακροζωία.
Διεθνή ερευνητικά δεδομένα επιβεβαιώνουν τα οφέλη
Επιπλέον, μελέτη του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστώνης στις ΗΠΑ έδειξε πως άτομα που κατανάλωναν 2-3 φλιτζάνια μαύρο καφέ την ημέρα παρουσίαζαν 20% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Άλλες έρευνες έχουν δείξει συσχετίσεις ανάμεσα στην τακτική κατανάλωση καφέ και:
χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης,
καλύτερη ηπατική υγεία,
βελτιωμένο μεταβολισμό,
αυξημένες πιθανότητες απώλειας βάρους.
Οι επιστήμονες εξετάζουν επίσης τον ρόλο των πολυφαινολών, φυτικών ενώσεων με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες περιέχονται στον καφέ.
Οι πιθανές παρενέργειες και οι προειδοποιήσεις
Παρόλο που τα οφέλη είναι σημαντικά, δεν είναι όλα τα νέα θετικά για τους λάτρεις του καφέ. Το Εθνικό Σύστημα Υγείας (NHS) της Μεγάλης Βρετανίας προειδοποιεί ότι η κατανάλωση άνω των τεσσάρων φλιτζανιών καφέ ημερησίως μπορεί να προκαλέσει:
αυξημένη αρτηριακή πίεση,
καρδιολογικά προβλήματα,
εγκεφαλικά επεισόδια ή ακόμη και
αυξημένο κίνδυνο άνοιας.
Επιπλέον, οι κίνδυνοι και τα οφέλη επηρεάζονται από τον τύπο του καφέ και τον τρόπο παρασκευής του (φρεσκοαλεσμένος, φίλτρου, στιγμιαίος), αλλά και από τα πρόσθετα συστατικά, όπως ζάχαρη, γάλα ή αρωματικά σιρόπια.
Η κατανάλωση καφέ, όταν γίνεται με μέτρο και ισορροπία, μπορεί να προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα για την υγεία και να συμβάλει στην πρόληψη εκφυλιστικών και μεταβολικών παθήσεων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη οι συστάσεις των ειδικών και να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
