Alfavita Newsroom 1. Rendang – Ινδονησία
Ένα παραδοσιακό πιάτο με βοδινό κρέας που σιγομαγειρεύεται για ώρες σε γάλα καρύδας, λεμονόχορτο, κουρκουμά, σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι και άλλα αρωματικά μπαχαρικά. Το κρέας γίνεται τρυφερό και γεμάτο γεύση. Συχνά το απολαμβάνουν σε γιορτινά τραπέζια και επίσημες εκδηλώσεις.
2. Nasi goreng – Ινδονησία
Το παραδοσιακό ινδονησιακό τηγανητό ρύζι με αβγό και γαρίδες. Ένα πιάτο απλό, αλλά γεμάτο αρώματα και νοστιμιά που κερδίζει αμέσως τις εντυπώσεις.
3. Σούσι – Ιαπωνία
Το γνωστό σε όλους συνδυασμό ρυζιού με ωμό ψάρι, που έχει κερδίσει εκατομμύρια πιστούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο χάρη στην απλότητα και τη φρεσκάδα του.
4. Tom yam goong – Ταϊλάνδη
Μια πικάντικη σούπα με γαρίδες, ντομάτες, μανιτάρια, λεμονόχορτο και πολλά μπαχαρικά. Ένα πιάτο που ξετρελαίνει όσους αγαπούν την ασιατική κουζίνα.
5. Pad thai – Ταϊλάνδη
Το αγαπημένο street food με τηγανητά νουντλς και λαχανικά. Ένα πιάτο που δύσκολα αντιστέκεσαι στη γεύση του.
6. Som tam – Ταϊλάνδη
Δροσερή σαλάτα με παπάγια, σκόρδο, τσίλι, σάλτσα ψαριού, φυστίκια, αποξηραμένες γαρίδες, ντομάτες, χυμό λάιμ και φασόλια. Αληθινή γευστική έκρηξη.
7. Dim sum – Χονγκ Κονγκ
Αυτά τα μικρά, απολαυστικά μπουκίτσικα πιάτα λατρεύονται από μικρούς και μεγάλους. Συνήθως σερβίρονται αχνιστά, έτοιμα να τα μοιραστείς με φίλους και οικογένεια.
8. Ράμεν – Ιαπωνία
Η παραδοσιακή ιαπωνική σούπα με νουντλς. Σύμφωνα με το έθιμο, όσο πιο γευστικό είναι το ράμεν, τόσο πιο δυνατούς ήχους πρέπει να κάνεις καθώς το τρως, για να τιμήσεις τον σεφ.
9. Πάπια Πεκίνου – Κίνα
Η τραγανή πέτσα της, που μοιάζει καραμελωμένη, είναι το απόλυτο highlight. Συνοδεύεται συνήθως με λεπτές τηγανίτες, κρεμμύδια και γλυκιά σάλτσα φασολιών.
10. Massaman κάρι – Ταϊλάνδη
Ένα ξεχωριστό κάρι που συνδυάζει πικάντικες, γλυκές και αλμυρές νότες, με έντονο άρωμα καρύδας. Ιδανικό μαζί με αχνιστό ρύζι.
