φαγητό
Τι προτείνει κορυφαίος ογκολόγος

Θέλετε να ζήσετε περισσότερα χρόνια με καλή υγεία; Σύμφωνα με τον Ιταλό καθηγητή ογκολογίας και ερευνητή Silvio Garattini, η απάντηση βρίσκεται στο πιάτο μας – ή μάλλον, στο πόσο γεμίζουμε το πιάτο μας.

Ο 96χρονος καθηγητής, ιδρυτής του φημισμένου Mario Negri Institute for Pharmacological Research, προτείνει τον αποκαλούμενο «κανόνα του 30%»: να σταματάμε το φαγητό πριν νιώσουμε πλήρως χορτάτοι. Όπως λέει χαρακτηριστικά, «πρέπει να σηκώνεσαι από το τραπέζι με λίγη πείνα». Αυτή η πρακτική μπορεί να μειώσει τη συνολική θερμιδική πρόσληψη, να επιβραδύνει τον μεταβολισμό και να επιμηκύνει τη ζωή κατά 20%.

Τι δείχνουν οι έρευνες για τον θερμιδικό περιορισμό

Ο θερμιδικός περιορισμός –χωρίς ασιτία– έχει μελετηθεί εκτενώς και παρουσιάζει εντυπωσιακά οφέλη για την αντιγήρανση και τη μείωση του οξειδωτικού στρες, που σχετίζεται με πλήθος χρόνιων ασθενειών όπως:

  • Νόσος Alzheimer

  • Καρδιοπάθειες

  • Καρκίνος

  • Διαβήτης τύπου 2

Η μελέτη CALERIE, η πρώτη ελεγχόμενη δοκιμή για θερμιδικό περιορισμό σε μη παχύσαρκα άτομα, έδειξε πως η μείωση των θερμίδων κατά 15% για δύο χρόνια επιβράδυνε τον μεταβολισμό και ενίσχυσε την κυτταρική προστασία.

Μακροζωία από την Ιαπωνία μέχρι τη Μεσόγειο

Οι πρακτικές αυτές δεν είναι νέες. Στην Οκινάουα της Ιαπωνίας –μία από τις γνωστές «Μπλε Ζώνες» μακροζωίας– οι κάτοικοι εφαρμόζουν το «Hara Hachi Bu», σταματώντας το φαγητό όταν χορτάσουν κατά 80%.

Παράλληλα, ο Garattini υπογραμμίζει πως η ποιότητα της διατροφής παίζει καθοριστικό ρόλο. Συνιστά τη Μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ελαιόλαδο και βότανα, όπως:

  • Σκόρδο

  • Κρόκος Κοζάνης

  • Δεντρολίβανο

  • Ελιές

  • Σταφύλια

Αντιθέτως, η δυτικού τύπου διατροφή με υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο παθήσεων και πρόωρης γήρανσης.

Πώς να εφαρμόσετε τον κανόνα του 30% στην πράξη

  1. Μικρότερες μερίδες: Σερβίρετε το φαγητό σας σε μικρότερα πιάτα.

  2. Αργή κατανάλωση: Δώστε χρόνο στο σώμα να «πιάσει» το σήμα του κορεσμού.

  3. Αναγνώριση του 80%: Προσπαθήστε να κατανοήσετε πότε νιώθετε σχεδόν χορτάτοι.

  4. Περιορισμός σνακ και ζάχαρης: Εστιάστε σε πραγματική πείνα, όχι συναισθηματική.

Η μακροζωία δεν είναι μόνο θέμα DNA, αλλά κυρίως καθημερινών επιλογών. Ο περιορισμός των θερμίδων, χωρίς ασιτία, σε συνδυασμό με τη Μεσογειακή διατροφή, προσφέρει ένα απλό αλλά ισχυρό εργαλείο για όσους θέλουν να ζήσουν περισσότερο και υγιέστερα.

 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΣΟΚ με την Ανάκληση απορρυπαντικού πλυντηρίου ρούχων: Αόρατος κίνδυνος με επιβλαβείς χημικές ουσίες και ελλιπή επισήμανση

750 ευρώ  σε 170.000 πολίτες - Πάρτε τα με μια μόνο αίτηση και όλα εξα αποστάσεως μέσω golearn

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 7/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

teachers_8.jpg
Εκπαιδευτικοί: Πότε θα πιστωθεί στους λογαριασμούς μονίμων και αναπληρωτών η επόμενη μισθοδοσία
Ποια μέρα της εβδομάδας θα πληρωθούν μόνιμοι και αναπληρωτές εκπαιδευτικοί
Εκπαιδευτικοί: Πότε θα πιστωθεί στους λογαριασμούς μονίμων και αναπληρωτών η επόμενη μισθοδοσία
ΤΟΥΛΓΑΡΙΔΗς
Με "τρικλοποδιά" επιχειρούν να γονατίσουν τον δάσκαλο που αγαπήσαμε!
Μια υπόθεση-σύμβολο για τον εκφοβισμό, τη φίμωση της συνδικαλιστικής δράσης και την προσπάθεια εγκαθίδρυσης σιγής νεκροταφείου στα σχολεία
Με "τρικλοποδιά" επιχειρούν να γονατίσουν τον δάσκαλο που αγαπήσαμε!
Τρόφιμα
10 Τροφές-ασπίδα: Οι «θαυματουργές» επιλογές που προστατεύουν την υγεία σου!
Ανακάλυψε ποιες τροφές λειτουργούν σαν φυσικό «φάρμακο» για τον οργανισμό και γιατί δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σου
10 Τροφές-ασπίδα: Οι «θαυματουργές» επιλογές που προστατεύουν την υγεία σου!