Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε 100 άτομα που είχαν ακολουθήσει για πολλά χρόνια κετογονική δίαιτα. Παρά το γεγονός ότι παρουσίαζαν υψηλά επίπεδα LDL-C και ApoB, δεν εμφάνιζαν σημάδια αθηροσκλήρωσης, τη διαδικασία που συνήθως οδηγεί σε καρδιοπάθειες. Οι συμμετέχοντες, γνωστοί ως Lean Mass Hyper-Responders (LMHR), είχαν υγιή μεταβολικά χαρακτηριστικά, όπως χαμηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, υψηλή HDL και καλή ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Η νέα έρευνα ανατρέπει τη συμβατική σοφία, αποδεικνύοντας ότι ο πιο αξιόπιστος δείκτης για την εκτίμηση του κινδύνου για καρδιοπάθειες είναι η παρουσία πλάκας στις αρτηρίες και όχι τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Η καρδιακή απεικόνιση, όπως η αξονική τομογραφία, αναδείχθηκε ως πιο ακριβής μέθοδος εκτίμησης του κινδύνου, σε σχέση με τις παραδοσιακές μετρήσεις της χοληστερίνης.
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Cardiology: Advances, υπογραμμίζει την ανάγκη για εξατομικευμένη προσέγγιση στη διαχείριση της καρδιοαγγειακής υγείας, ειδικά για εκείνους που ακολουθούν διατροφές χαμηλών υδατανθράκων, όπως η κετογονική.
Με τις κετογονικές δίαιτες να κερδίζουν συνεχώς δημοτικότητα για τη διαχείριση χρόνιων παθήσεων, η ιατρική κοινότητα καλείται να επανεξετάσει τη σχέση μεταξύ χοληστερίνης και καρδιοαγγειακών νοσημάτων, δίνοντας μεγαλύτερη σημασία στην πραγματική κατάσταση των αρτηριών και όχι μόνο στις παραδοσιακές μετρήσεις χοληστερίνης.
