Thumbnail
Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές πηγές που προσφέρουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην υγεία και είναι πιο φιλικές προς το περιβάλλον.

1. Όσπρια: Φυτική πρωτεΐνη με πολλαπλά οφέλη

Τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβύθια και η φάβα αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης, ενώ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.

2. Αυγά: Θρεπτικά και ευέλικτα

Με περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, τα αυγά αποτελούν μια ολοκληρωμένη τροφή που παρέχει βιταμίνες Β12, D και ριβοφλαβίνη. Είναι ιδανικά για μια χορτοφαγική διατροφή και μπορούν να καταναλωθούν σε πολλές μορφές, όπως ομελέτες, βραστά ή scrambled.

3. Ψάρια: Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας με ωφέλιμα λιπαρά

Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο γαύρος προσφέρουν όχι μόνο πρωτεΐνη αλλά και πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά, που βοηθούν στην καρδιαγγειακή υγεία. Επιλέγοντας ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, απολαμβάνουμε τα οφέλη τους με ασφάλεια.

4. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Πλήρης πρωτεΐνη για γερά οστά

Το γιαούρτι, το τυρί cottage και το γάλα παρέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών. Οι επιλογές με χαμηλά λιπαρά προσφέρουν τα ίδια οφέλη με μειωμένες θερμίδες.

5. Ξηροί καρποί και σπόροι: Πλούσιοι σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά

Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φιστίκια και τα κάσιους είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιεινών λιπαρών. Αντίστοιχα, σπόροι όπως ο λιναρόσπορος, οι σπόροι chia και το σουσάμι μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή μας με πρωτεΐνη και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

6. Δημητριακά ολικής άλεσης: Υποτιμημένη αλλά σημαντική πρωτεΐνη

Η κινόα, το φαγόπυρο, το άγριο ρύζι και το κεχρί είναι δημητριακά που περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, φυτικές ίνες και σημαντικά μέταλλα. Συνδυάζοντάς τα με όσπρια, μπορούμε να δημιουργήσουμε γεύματα που προσφέρουν πλήρη αμινοξέα.

Η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και η επιλογή εναλλακτικών πρωτεϊνικών πηγών μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα τόσο για την υγεία όσο και για το περιβάλλον. Με αυτές τις έξι επιλογές, είναι εύκολο να διατηρήσουμε μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή χωρίς να στερούμαστε την πολύτιμη πρωτεΐνη.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ξυλοδαρμος
Σοκ στο Κερατσίνι: Συνελήφθη άνδρας για τον άγριο ξυλοδαρμό της συζύγου του – Η περιγραφή της 46χρονης σοκάρει
Συναγερμός στις Αρχές μετά την καταγγελία της 46χρονης γυναίκας για ενδοοικογενειακή βία
Σοκ στο Κερατσίνι: Συνελήφθη άνδρας για τον άγριο ξυλοδαρμό της συζύγου του – Η περιγραφή της 46χρονης σοκάρει
σχολικό
«Μην τραγουδάς, μην μιλάς, μην κουνιέσαι»: Καταγγελίες για αυταρχική συμπεριφορά σε σχολικό λεωφορείο ιδιωτικού σχολείου
Γονείς καταγγέλλουν αντιπαιδαγωγική στάση οδηγού και συνοδού – Ανεπαρκής η αντίδραση της διεύθυνσης
«Μην τραγουδάς, μην μιλάς, μην κουνιέσαι»: Καταγγελίες για αυταρχική συμπεριφορά σε σχολικό λεωφορείο ιδιωτικού σχολείου
cinema
Ξεκινά η μαγεία του θερινού σινεμά στον κήπο του Ζαππείου – Η ΑΙΓΛΗ ανοίγει και πάλι τις πόρτες της
Η ΑΙΓΛΗ επιστρέφει την Πρωτομαγιά στον κήπο του Ζαππείου, προσφέροντας κινηματογραφικές βραδιές με άρωμα καλοκαιριού, ρετρό ατμόσφαιρα και τεχνολογία...
Ξεκινά η μαγεία του θερινού σινεμά στον κήπο του Ζαππείου – Η ΑΙΓΛΗ ανοίγει και πάλι τις πόρτες της