Οι μαθητές μας  δοκίμασαν  Αγιασώτικο παραδοσιακό χαλβά

………………………………………………………………………………..

Ένα πολύ ιδιαίτερο έδεσμα του τόπου μας τον παραδοσιακό χαλβά της Αγιάσου - τα λεγόμενα χαλβαδόπ'ταρα - δοκίμασαν σήμερα Τρίτη 13/11/2018 οι μαθητές μας στα πλαίσια του διατροφικού προγράμματος του σχολείου «Βελτιώνω τη διατροφή μου - ανακαλύπτω παραδοσιακές γεύσεις -γνωρίζω τα προϊόντα του τόπου μου».

……………………………………………………………………………………

Τη συνταγή παρασκευής του χαλβά από τσουγένι (χαλβαδόξυλο) νερό , ζάχαρη  και σουσάμι μας παρουσίασε ο Δημήτρης Κουντουρέλλης, που ο συνονόματος παππούς του, έφερε τη συνταγή από τη Μικρά Ασία , όταν ήρθε πρόσφυγας από εκεί το 1922 και ρίζωσε στην Αγιάσο. 

……………………………………………………………………………………

Ανάμεσα στα πολλά και  ενδιαφέροντα, που ακούσαμε από το στόμα του δάσκαλοι και μαθητές ήταν τα παρακάτω:

- Το τσουγένι (χαλβαδόξυλο) φυτρώνει στην μόνο Τουρκία , στη Ρωσία και στο Αφγανιστάν!!

- Αυτό έχουν σαν βάση όλοι οι χαλβάδες και τα μαντολάτα!!

- Τα χαλβαδόπ’ταρα  είναι νηστήσιμα , αφού δεν περιέχουν ούτε αυγά , ούτε γάλα, ούτε λάδι!

- Παλιά το σιρόπι από το χαλβαδόξυλο το χρησιμοποιούσαν και σαν  γιατρικό σε περιπτώσεις εγκαυμάτων και ήταν θαυματουργό.  

……………………………………………………………………………………

Ολόκληρη η συνέντευξη του Δημήτρη Κουντουρέλλη για τον Αγιασώτικο χαλβά θα δημοσιευθεί στο επόμενο τεύχος του «ΘΗΤΑ» καθώς και στον οδηγό με συνταγές , που θα κυκλοφορήσει στο τέλος του προγράμματος.

Όλες οι σημαντικές ειδήσεις

Προσλήψεις εκπαιδευτικών – ΟΠΣΥΔ: Τα 6 βήματα για σωστά δικαιολογητικά και φάκελο

Πανελλήνιες 2026: Το έγγραφο «κλειδί» για την είσοδο στα εξεταστικά κέντρα

Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google

Μάθε πρώτος όλες τις σημαντικές ειδήσεις. Βάλε το alfavita.gr στα αποτελέσματα αναζήτησης της Google Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber