Οι πιο γνωστοί ρόλοι του Ομάρ Σαρίφ ήταν στις ταινίες Ο Λώρενς της Αραβίας (1962), Δόκτωρ Ζιβάγκο (1965) και Ένα Αστείο Κορίτσι (1968). Συμμετείχε σε διάφορες αραβικές, γαλλικές και αγγλόφωνες ταινίες. Ο Ομάρ Σαρίφ είχε τιμηθεί με Χρυσή Σφαίρα ενώ είχε προταθεί για Όσκαρ. Είχε λάβει, επίσης, διάκριση από το Κινηματογραφικό Φεστιβάλ της Βενετίας.
Το 1953, ο Ομάρ Σαρίφ ξεκίνησε την καριέρα του σε μία αιγυπτιακή ταινία, με τίτλο Σιρα’ Φι αλ-Γουαντι (Ο Φλογερός Ήλιος ή Μάχη στην Κοιλάδα). Ακολούθησαν πολυάριθμες αιγυπτιακές παραγωγές. Πρωταγωνίστησε στο πλάι της πρώην συζύγου του, Φατέν Χαμαμά, σε αρκετές ρομαντικές ταινίες. Ανάμεσα στις ταινίες της φιλμογραφίας του περιλαμβάνονται: Οι Καλύτερές μας Μέρες (1955), Δεν Κοιμάμαι (1958), Η Κυρία του Κάστρου (1959) και η διασκευή της Άννα Καρένινα με τίτλο Ο Ποταμός της Αγάπης (1961).
