Τα φιστίκια Αιγίνης δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ. Η τακτική κατανάλωσή τους φαίνεται να μπορεί να συμβάλει και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα της συστολικής. Τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν, ωστόσο, ότι πρόκειται για μικρή αλλά υπαρκτή επίδραση και όχι για υποκατάστατο της θεραπείας για την υπέρταση.
Μετα-ανάλυση 17 τυχαιοποιημένων μελετών, στις οποίες συμμετείχαν συνολικά 940 ενήλικες, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης συνδέθηκε κατά μέσο όρο με μείωση περίπου 2,9 mmHg στη συστολική αρτηριακή πίεση. Δεν καταγράφηκε αντίστοιχη σημαντική συνολική μείωση στη διαστολική πίεση.
Γιατί μπορεί να βοηθούν;
Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν θρεπτικά συστατικά που συνδέονται με την καρδιαγγειακή υγεία, μεταξύ των οποίων κάλιο, L-αργινίνη, ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Το κάλιο, για παράδειγμα, συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιδράσεων του νατρίου, ενώ η L-αργινίνη συμμετέχει στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
Το σημαντικό, όμως, είναι και τι αντικαθιστούν τα φιστίκια στη διατροφή. Μια χούφτα ανάλατα φιστίκια ως εναλλακτική σε ένα αλμυρό ή ιδιαίτερα επεξεργασμένο σνακ μπορεί να είναι σαφώς πιο ωφέλιμη επιλογή από την απλή προσθήκη επιπλέον θερμίδων στο καθημερινό διαιτολόγιο.
Μια χούφτα αρκεί
Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 28 γραμμάρια, δηλαδή περίπου μία χούφτα. Τα αποτελέσματα, πάντως, δεν αναμένονται από τη μία μέρα στην άλλη. Οι μελέτες δείχνουν ότι πιθανές αλλαγές στην αρτηριακή πίεση εμφανίζονται μετά από εβδομάδες συστηματικής κατανάλωσης και όχι μετά από ένα μεμονωμένο σνακ.
Και εδώ υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια: όταν ο στόχος είναι η καλύτερη ρύθμιση της πίεσης, προτιμώνται ανάλατα φιστίκια, καθώς η αυξημένη πρόσληψη νατρίου μπορεί να επιβαρύνει την αρτηριακή πίεση.
Δεν αντικαθιστούν τη θεραπεία
Παρότι η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών μπορεί να αποτελεί μέρος μιας διατροφής φιλικής προς την καρδιά, δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως θεραπεία για την υπέρταση. Η διατροφή, η άσκηση, η διαχείριση του βάρους και ο περιορισμός του αλατιού αποτελούν συνολικά σημαντικούς παράγοντες, ενώ για αρκετούς ανθρώπους απαιτείται και φαρμακευτική αγωγή.
Με άλλα λόγια, τα φιστίκια Αιγίνης μπορούν να μπουν στο πιάτο μας, αλλά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το πιεσόμετρο, τον γιατρό ή τη θεραπεία.
