Ερευνητές από το Norris Comprehensive Cancer Center του University of Southern California αναφέρουν ότι διατροφές πλούσιες σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης ενδέχεται, υπό ορισμένες συνθήκες, να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες σπεύδουν να διευκρινίσουν πως τα αποτελέσματα δεν αναιρούν σε καμία περίπτωση τα γνωστά οφέλη αυτών των τροφών. Όπως τονίζουν, δεν υπάρχει ένδειξη ότι τα φρούτα και τα λαχανικά προκαλούν καρκίνο, ενώ παραμένουν θεμελιώδη για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Η μελέτη, η οποία παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα του Καρκίνου, παρατήρησε ότι νεότεροι μη καπνιστές με υψηλότερη κατανάλωση υγιεινών τροφών εμφάνιζαν σε ορισμένες περιπτώσεις μεγαλύτερη πιθανότητα να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα, σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό.
Ο επικεφαλής ερευνητής, ογκολόγος Δρ. Jorge Nieva, επεσήμανε ότι τα ευρήματα αυτά εγείρουν ερωτήματα σχετικά με έναν πιθανό εξωτερικό παράγοντα κινδύνου που δεν έχει ακόμη αποσαφηνιστεί και ο οποίος ενδέχεται να σχετίζεται με κατά τα άλλα ωφέλιμες τροφές.
Μία από τις βασικές υποθέσεις που εξετάζονται είναι η πιθανή επίδραση των φυτοφαρμάκων. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα μη βιολογικά προϊόντα όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης είναι πιθανότερο να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε σχέση με άλλα τρόφιμα, όπως το κρέας ή τα γαλακτοκομικά.
Παράλληλα, αναφέρεται ότι εργαζόμενοι στον αγροτικό τομέα, οι οποίοι εκτίθενται συστηματικά σε φυτοφάρμακα, εμφανίζουν υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του πνεύμονα, στοιχείο που ενισχύει τη συγκεκριμένη θεωρία, χωρίς όμως να την επιβεβαιώνει πλήρως.
Η έρευνα παρατήρησε επίσης διαφοροποιήσεις ανά φύλο, καθώς οι νεαρές γυναίκες που δεν καπνίζουν φαίνεται να παρουσιάζουν υψηλότερα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα σε σχέση με τους άνδρες, γεγονός που ενδέχεται να συνδέεται και με διατροφικές συνήθειες.
Οι επιστήμονες διευκρινίζουν ότι δεν εξετάστηκαν μεμονωμένα τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιήθηκαν γενικά δεδομένα σχετικά με τα επίπεδα φυτοφαρμάκων ανά κατηγορία τροφίμων.
Το επόμενο βήμα της έρευνας, σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα, είναι η άμεση μέτρηση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε βιολογικά δείγματα, όπως αίμα και ούρα, ώστε να διερευνηθεί πιο καθαρά αν υπάρχει πραγματική σύνδεση και ποιοι παράγοντες μπορεί να την επηρεάζουν.
Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι τα συνολικά οφέλη της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών παραμένουν αδιαμφισβήτητα και υπερτερούν σε μεγάλο βαθμό οποιουδήποτε πιθανού κινδύνου έχει προκύψει από τα μέχρι τώρα δεδομένα.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Βγήκαν οι προκηρύξεις εκπαιδευτικών - Όλα τα κριτήρια
Τσίπρας: Καθηγητής στην Κρήτη έκανε το πρωί μάθημα και το βράδυ ντελίβερι
