Νέα ανάλυση της Greenpeace International, βασισμένη σε 24 πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, αναδεικνύει τους κρυφούς κινδύνους που προκύπτουν όταν τα τρόφιμα θερμαίνονται σε πλαστικές συσκευασίες.
Ο όρος "κατάλληλο για μικροκύματα" αναφέρεται κυρίως στην αντοχή του δοχείου στη θερμότητα και όχι στην ασφάλεια των χημικών ουσιών που μπορεί να μεταφερθούν στο φαγητό. Στην πραγματικότητα, μία από τις μελέτες δείχνει ότι σε μόλις πέντε λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να περάσουν στο φαγητό από 326.000 έως 534.000 μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού. Τα νανοπλαστικά αυτά είναι τόσο μικρά που ενδέχεται να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος και να φτάσουν σε όργανα του σώματος.
Τα πλαστικά περιέχουν περισσότερες από 4.200 χημικές ενώσεις, πολλές από τις οποίες δεν ρυθμίζονται επαρκώς και ορισμένες συνδέονται με ορμονικές διαταραχές, υπογονιμότητα, μεταβολικά νοσήματα και καρκίνο. Η έκθεση αυξάνεται όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή, ο χρόνος θέρμανσης μεγαλύτερος, το δοχείο φθαρμένο ή το φαγητό λιπαρό, καθώς τα λιπαρά απορροφούν περισσότερες ουσίες.
Το ζήτημα δεν αφορά μόνο την υγεία. Οι πλαστικές συσκευασίες επιβαρύνουν το περιβάλλον σε όλα τα στάδια του κύκλου ζωής τους και, ακόμη και όταν ανακυκλώνονται, μπορούν να εκλύσουν βλαβερές ουσίες.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι παγκόσμιοι κανονισμοί για τα μικροπλαστικά στις συσκευασίες τροφίμων είναι ανεπαρκείς και η ένδειξη "κατάλληλο για μικροκύματα" μπορεί να δίνει μια ψευδή αίσθηση ασφάλειας, αφού δεν λαμβάνει υπόψη τη χημική ασφάλεια των υλικών.
