Alfavita Newsroom Από τις θρυλικές ατάκες του Ουίνστον Τσόρτσιλ μέχρι τις σύγχρονες λίστες των διατροφολόγων, το τζιν με τόνικ διατηρεί διαχρονικά τον τίτλο μιας από τις πιο δημοφιλείς επιλογές παγκοσμίως. Παρότι η πεποίθηση ότι το συγκεκριμένο ποτό «σώζει ζωές» ανήκει πλέον στη σφαίρα της υπερβολής, η επιστημονική κοινότητα εξετάζει σήμερα τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν μια σαφώς πιο «φιλική» επιλογή για όσους επιθυμούν να καταναλώνουν αλκοόλ χωρίς να επιβαρύνονται με υπερβολικές θερμίδες.
Από τα πεδία της μάχης στα μπαρ: Μια ιατρική κληρονομιά
Η ιστορία του G&T ξεκινά στην Ινδία του 19ου αιώνα, όπου το τονωτικό νερό (τόνικ) χρησιμοποιούνταν από το Βρετανικό Ναυτικό ως φάρμακο κατά της ελονοσίας, λόγω της περιεκτικότητάς του σε κινίνη. Επειδή η γεύση της κινίνης ήταν εξαιρετικά πικρή, οι στρατιώτες άρχισαν να την αναμειγνύουν με τζιν, ζάχαρη και λάιμ για να την κάνουν υποφερτή.
Σήμερα, αν και τα επίπεδα κινίνης στα σύγχρονα αναψυκτικά είναι πλέον ελάχιστα και δεν προσφέρουν καμία θεραπευτική ιδιότητα, η σύνδεση του ποτού με την υγεία παραμένει ως μύθος, συνοδευόμενη όμως από ρεαλιστικά διατροφικά πλεονεκτήματα.
Η αριθμητική των θερμίδων: Γιατί θεωρείται «light» επιλογή
Οι ειδικοί στη διατροφή επισημαίνουν ότι αν κάποιος επιλέξει να πιει, το τζιν τόνικ υπερτερεί έναντι των ανταγωνιστών του λόγω του χαμηλού ενεργειακού του αποτυπώματος. Σύμφωνα με τα στοιχεία:
Ένα σφηνάκι τζιν αποδίδει μόλις 50 θερμίδες.
Ένα ποτήρι κρασί αγγίζει τις 130 θερμίδες.
Μια πίντα μπύρας μπορεί να ξεπεράσει τις 200 έως 300 θερμίδες.
Όπως αναφέρει η διατροφολόγος Ruchi Bhuwania Lohia, η επιλογή ενός ελαφριού τόνικ (slimline) μπορεί να κρατήσει το συνολικό ποτό κάτω από τις 100 θερμίδες. Επιπλέον, ο διατροφολόγος GQ Jordan σημειώνει ότι τα καθαρά αποστάγματα μεταβολίζονται πιο εύκολα από τον οργανισμό, ενώ η πικρή γεύση των βοτάνων λειτουργεί ανασταλτικά, αποτρέποντας τη γρήγορη και υπερβολική κατανάλωση.
Η θεωρία της απώλειας βάρους και η «παγίδα» των αντιοξειδωτικών
Με βάση τα στοιχεία του NHS για τη μέση εβδομαδιαία κατανάλωση αλκοόλ στη Βρετανία, η αντικατάσταση της μπύρας με τζιν τόνικ θα μπορούσε θεωρητικά να αφαιρέσει περίπου 900 θερμίδες την εβδομάδα από τη διατροφή ενός ατόμου.
Ωστόσο, οι ειδικοί σπεύδουν να καταρρίψουν ορισμένους μύθους:
Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών από τα μούρα αρκεύθου (το βασικό συστατικό του τζιν) είναι πολύ μικρή για να προσφέρει ουσιαστικό όφελος.
Η κινίνη στο σύγχρονο τόνικ είναι ασήμαντη για οποιαδήποτε ιατρική χρήση, ενώ η υπερβολική λήψη της μπορεί να έχει παρενέργειες.
Δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ· η ουσία παραμένει το μέτρο και η συνειδητή επιλογή.
Οδηγίες για υπεύθυνη και «έξυπνη» απόλαυση
Προκειμένου η κατανάλωση αλκοόλ να μην τορπιλίσει την προσπάθεια για υγιεινό τρόπο ζωής, οι ειδικοί προτείνουν:
Περιορισμό στα δύο ποτά ανά έξοδο, επιλέγοντας κάτι που πραγματικά προσφέρει απόλαυση.
Εναλλαγή αλκοόλ με νερό για τη διατήρηση της ενυδάτωσης.
Αποφυγή μίξερ με ζάχαρη, καθώς τα γλυκά αναψυκτικά προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, η οποία συχνά οδηγεί σε μεταγενέστερη υπερφαγία.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750€: Βγήκε το Μητρώο Ωφελουμένων - Μάθετε αν είστε μέσα και ξεκινήστε
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
