Alfavita Newsroom Οι απότομες «εκρήξεις» του σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό βρίσκονται στο μικροσκόπιο της επιστημονικής κοινότητας, καθώς συνδέονται άμεσα με την αντίσταση στην ινσουλίνη, τον διαβήτη τύπου 2 και την καρδιαγγειακή νόσο. Πέρα από τη φαρμακευτική αγωγή και τη συνολική ποιότητα της διατροφής, νέα δεδομένα δείχνουν ότι ένα καθημερινό, φαινομενικά απλό ρόφημα – το τσάι – μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά στον έλεγχο της μεταγευματικής γλυκόζης.
Τι συμβαίνει μετά το γεύμα
Μετά την κατανάλωση τροφής, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη και περνούν στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας αύξηση του σακχάρου και ενεργοποιώντας την έκκριση ινσουλίνης. Ορισμένα συστατικά που περιέχονται σε διάφορα είδη τσαγιού φαίνεται πως παρεμβαίνουν σε αυτή τη διαδικασία, επιβραδύνοντας την απορρόφηση της γλυκόζης, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και περιορίζοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
Οι ειδικοί, ωστόσο, ξεκαθαρίζουν ότι το τσάι δεν αποτελεί «θεραπεία», αλλά ένα ήπιο συμπληρωματικό εργαλείο, όταν εντάσσεται σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
Τα τσάγια που ξεχωρίζουν
Πράσινο τσάι
Το πιο μελετημένο είδος, χάρη στις κατεχίνες του και κυρίως την EGCG. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να περιορίσει την απορρόφηση γλυκόζης από το έντερο, συμβάλλοντας σε ηπιότερες αυξήσεις του σακχάρου μετά το γεύμα.
Μαύρο τσάι
Παρότι προέρχεται από το ίδιο φυτό, η οξείδωσή του αλλάζει το προφίλ των πολυφαινολών. Αυτές φαίνεται να επιβραδύνουν τη διάσπαση των υδατανθράκων και να μειώνουν τις μεταγευματικές αιχμές, ειδικά όταν αντικαθιστά ζαχαρούχα ροφήματα.
Oolong
Ένα «ενδιάμεσο» τσάι μεταξύ πράσινου και μαύρου, που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη μεταβολική υγεία. Κλινικά δεδομένα δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου και στον μεταβολισμό του λίπους.
Τσάι κανέλας
Η κανέλα έχει συνδεθεί με καλύτερη δράση της ινσουλίνης και πιο αργή γαστρική κένωση. Ως ρόφημα, μπορεί να μειώσει τις μεταγευματικές διακυμάνσεις της γλυκόζης, κυρίως σε άτομα με ήπια αντίσταση στην ινσουλίνη.
Τσάι τζίντζερ
Γνωστό για την αντιφλεγμονώδη δράση του, το τζίντζερ μπορεί να επιβραδύνει την πέψη των υδατανθράκων και να υποστηρίξει τον γλυκαιμικό έλεγχο, με ήπια αλλά μετρήσιμα οφέλη.
Τσάι ιβίσκου
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, συνδέεται κυρίως με την υγεία της καρδιάς και την αρτηριακή πίεση. Αν και τα δεδομένα για άμεση μείωση του σακχάρου είναι περιορισμένα, μπορεί να συμβάλει έμμεσα στη συνολική μεταβολική ισορροπία.
Τι να περιμένουμε – και τι όχι
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι οι προσδοκίες πρέπει να είναι ρεαλιστικές. Το τσάι μπορεί:
να μειώσει ελαφρώς τις αυξήσεις του σακχάρου μετά το γεύμα,
να υποστηρίξει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε βάθος χρόνου,
να λειτουργήσει συμπληρωματικά σε δίαιτα και αγωγή.
Δεν μπορεί, όμως:
να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική θεραπεία,
να «διορθώσει» διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα,
να προκαλέσει άμεσες ή θεαματικές μειώσεις της γλυκόζης.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
