Alfavita Newsroom Η μέθοδος αυτή εφαρμόζεται εδώ και χρόνια, κυρίως από παλαιότερες γενιές, όμως σήμερα γνωρίζουμε ότι τα ποτήρια που στεγνώνουν αναποδογυρισμένα πάνω σε πετσέτα μπορεί να μετατραπούν σε εστία μικροβίων. Ο λόγος είναι απλός: όταν το στόμιο του ποτηριού ακουμπά σε μια επιφάνεια, ειδικά αν είναι υγρή ή όχι απόλυτα καθαρή, ο αέρας δεν μπορεί να κυκλοφορήσει σωστά στο εσωτερικό του.
Έτσι, η υγρασία παγιδεύεται μέσα στο ποτήρι, δημιουργώντας ένα περιβάλλον ιδανικό για την ανάπτυξη βακτηρίων. Σε αυτές τις συνθήκες μπορεί να ευδοκιμήσουν μικροοργανισμοί όπως η σαλμονέλα, το E. coli ή το καμπυλοβακτηρίδιο, με τον κίνδυνο να αυξάνεται σημαντικά όταν η πετσέτα δεν είναι καθαρή.
Το πρόβλημα είναι ότι η παραμένουσα υγρασία δεν γίνεται πάντα αντιληπτή. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εμφανιστεί δυσάρεστη οσμή, ενώ το πιο ανησυχητικό είναι πως τα μικρόβια μπορούν να μεταφερθούν στα ροφήματα ή στα τρόφιμα που καταναλώνουμε.
Ποια είναι η σωστή λύση
Η ασφαλέστερη επιλογή είναι η χρήση στραγγιστηριού πιάτων με καλό αερισμό, ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από τα σκεύη και να απομακρύνεται αποτελεσματικά η υγρασία.
Αν αυτό δεν είναι εφικτό και χρειαστεί να χρησιμοποιηθεί πετσέτα, τα ποτήρια και τα πιάτα καλό είναι να τοποθετούνται ελαφρώς πλαγιαστά ή με τη μία πλευρά ανασηκωμένη. Με αυτόν τον τρόπο το εσωτερικό τους στεγνώνει σωστά και αποφεύγεται η δημιουργία συνθηκών που ευνοούν την ανάπτυξη μικροβίων.
Τέλος, εξίσου σημαντικό είναι οι πετσέτες κουζίνας να πλένονται συχνά ή να αντικαθίστανται τακτικά, ώστε να μην αποτελούν οι ίδιες πηγή μόλυνσης για τα σκεύη που χρησιμοποιούμε καθημερινά.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
