Δροσερή ασιατική σαλάτα με αγγούρι και τσίλι για υγιεινή απόλαυση

Υλικά:

2 μικρά αγγούρια με τη φλούδα

2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες

1 πιπερίτσα τσίλι, χωρίς σπόρια

2 κ.σ. σησαμέλαιο

2 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή μηλόξιδο

Μια πρέζα ζάχαρη καστανή

Αλάτι κατά βούληση

Σουσάμι

Εκτέλεση:

Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτά μισοφέγγαρα και τοποθετήστε τα σε μεγάλο μπολ μαζί με το σουσάμι.

Στο μούλτι βάλτε το σκόρδο, το τσίλι, το σησαμέλαιο, το ξίδι, τη ζάχαρη και αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Περιχύστε τα αγγούρια με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα για πιο έντονα αρώματα, διατηρώντας όμως την τραγανή υφή.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Τέλος τα παλιά διπλώματα: Τι αλλάζει για όλους τους οδηγούς

Διορισμοί εκπαιδευτικών 2026: Το ΦΕΚ με τα νέα πτυχία που «ξεκλειδώνουν» 10.000 μόνιμες θέσεις

Πανελλαδικές: Τι «έπεσε» το 2025 - Όλα τα θέματα στα ΓΕΛ

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber