Τυλίξτε τα με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί η υγρασία
Το αγγούρι είναι ευαίσθητο στο κρύο και δεν αγαπά τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες του ψυγείου. Αντί να το αφήνετε στο συρτάρι των λαχανικών, προτιμήστε ένα από τα πιο ψηλά ράφια, όπου η θερμοκρασία είναι πιο ήπια.
Ένα απλό αλλά αποτελεσματικό κόλπο είναι να τα τυλίξετε ξεχωριστά σε χαρτί κουζίνας πριν τα βάλετε σε σακουλάκι ή δοχείο. Το χαρτί απορροφά την περίσσεια υγρασία, εμποδίζοντας τα αγγούρια να μουλιάσουν ή να σαπίσουν. Με αυτή τη μέθοδο, μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα και τραγανά για έως και 1-2 εβδομάδες.
Μπορούν να μείνουν εκτός ψυγείου;
Αν τα αγγούρια δεν έχουν καθαριστεί ή κοπεί, μπορούν να διατηρηθούν και σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν θα είναι τόσο δροσερά όσο στο ψυγείο, αλλά παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση για μερικές ημέρες. Αρκεί να τα κρατάτε σε σκιερό και δροσερό σημείο, μακριά από τον ήλιο.
Προσοχή στα "ασύμβατα" λαχανικά
Όπου κι αν τα φυλάξετε, αποφύγετε να τα τοποθετείτε κοντά σε ντομάτες ή μπανάνες. Αυτά τα προϊόντα παράγουν αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που επιταχύνει την ωρίμανση και συνεπώς, τη φθορά, των λαχανικών γύρω τους. Έτσι, τα αγγούρια χαλάνε πιο γρήγορα.
