Τα φρούτα θεωρούνται πολύτιμος σύμμαχος της υγείας, ωστόσο δεν είναι όλα εξίσου ευεργετικά για το πεπτικό μας σύστημα. Σύμφωνα με νέα ανάλυση από τον γαστρεντερολόγο Δρ. Saurabh Sethi του Harvard University, υπάρχουν σημαντικές διαφορές στο πώς κάθε φρούτο επηρεάζει το έντερο — με μερικά να βελτιώνουν τη λειτουργία του και άλλα να τη δυσχεραίνουν.
Οι (υπερ)ώριμες μπανάνες στη «μαύρη λίστα»
Ο Δρ. Sethi κατατάσσει τις υπερώριμες μπανάνες στις χειρότερες επιλογές για το έντερο. Όπως εξηγεί, η αυξημένη περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη ανεβάζει απότομα το σάκχαρο και δεν τροφοδοτεί σωστά τα ωφέλιμα βακτήρια του πεπτικού.
Καθώς ωριμάζει, η μπανάνα χάνει φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο, δύο βασικά συστατικά που λειτουργούν ως πρεβιοτικά και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Αντίθετα, οι ελαφρώς άγουρες μπανάνες θεωρούνται πιο ωφέλιμες, καθώς περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη καρδιοπαθειών, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τα φρούτα που «αγαπούν» το πεπτικό
Στην κορυφή της λίστας του Harvard βρίσκονται τα μύρτιλα, χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά τους, που θωρακίζουν τον οργανισμό από χρόνιες ασθένειες και υποστηρίζουν την ισορροπία του μικροβιώματος του εντέρου.
Ακολουθεί το ρόδι, πλούσιο σε πολυφαινόλες που μειώνουν τη φλεγμονή, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιοπάθειες.
Τα ακτινίδια ξεχωρίζουν για τις διαλυτές φυτικές τους ίνες, οι οποίες διευκολύνουν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν σε πιο τακτικές κενώσεις.
Στη μέση της κατάταξης βρίσκονται τα μήλα, τα αχλάδια και τα πεπόνια, φρούτα με καλή θρεπτική αξία και ικανοποιητική περιεκτικότητα σε ίνες.
Πιο χαμηλά συναντώνται τα σταφύλια και τα πορτοκάλια. Αν και προσφέρουν βιταμίνη C και κάλιο, θεωρούνται λιγότερο πλούσια σε φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά στοιχεία σε σχέση με άλλα φρούτα.
Προσοχή στην υπερκατανάλωση εσπεριδοειδών
Η υπερβολική κατανάλωση πορτοκαλιών και άλλων εσπεριδοειδών έχει συνδεθεί, σύμφωνα με μελέτες, με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του δέρματος. Οι ειδικοί αποδίδουν το φαινόμενο στις φωτοευαισθητοποιές ιδιότητες ορισμένων συστατικών τους.
Ωστόσο, η βιταμίνη C παραμένει απαραίτητη για το δέρμα, τα αιμοφόρα αγγεία, τα οστά και τους χόνδρους, καθώς δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό και πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά μέσω διατροφής ή συμπληρωμάτων.
Η κατάταξη των φρούτων του Harvard με βάση την επίδραση στο έντερο
Ελαφρώς άγουρες μπανάνες
Υπερώριμες μπανάνες
