Alfavita Newsroom Οι φριτέζες αέρος έχουν κατακτήσει μια ξεχωριστή θέση στις σύγχρονες κουζίνες, προσφέροντας έναν πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς τη χρήση μεγάλης ποσότητας λαδιού. Αντί να τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε με ζεστό αέρα, διατηρώντας τη γεύση αλλά μειώνοντας τα λιπαρά.
Για να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, υπάρχουν μερικά βασικά σημεία που αξίζει να έχουμε κατά νου:
1. Μην υπερφορτώνετε το καλάθι
Η υπερβολική ποσότητα φαγητού μπορεί να εμποδίσει την ομοιόμορφη κυκλοφορία του αέρα, οδηγώντας σε άνισο ψήσιμο. Φροντίστε να αφήνετε χώρο ώστε ο θερμός αέρας να αγκαλιάζει κάθε κομμάτι φαγητού.
2. Επιλέξτε σωστή θερμοκρασία και χρόνο
Καθεμία συσκευή Air Fryer έχει τις ιδιαιτερότητές της. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και προσαρμόστε το χρόνο ή τη θερμοκρασία σύμφωνα με το αποτέλεσμα που επιθυμείτε.
3. Μην ξεχνάτε την προθέρμανση
Όπως και στον παραδοσιακό φούρνο, η προθέρμανση βοηθά στο ομοιόμορφο ψήσιμο. Δώστε 2-3 λεπτά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα για καλύτερα αποτελέσματα.
4. Ανακινήστε ή γυρίστε το φαγητό κατά τη διάρκεια
Για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο, ειδικά σε κομμάτια όπως πατάτες ή μπουκιές κοτόπουλου, ανακινήστε το καλάθι ή χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τα αναποδογυρίσετε στη μέση του χρόνου μαγειρέματος.
5. Προσοχή στην ποσότητα λαδιού
Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της φριτέζας αέρος είναι η λιγότερη χρήση λαδιού. Αποφύγετε την υπερβολή – λίγες σταγόνες ή ένα ελαφρύ ψέκασμα με μαγειρικό σπρέι αρκούν.
6. Καθαρίζετε τη συσκευή τακτικά
Ο καθαρισμός μετά από κάθε χρήση όχι μόνο διατηρεί τη φριτέζα σε καλή κατάσταση, αλλά και εξασφαλίζει ότι το φαγητό σας δεν θα έχει ανεπιθύμητες μυρωδιές ή γεύσεις από προηγούμενα μαγειρέματα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Μήπως έχετε κλήσεις που αγνοείτε; Πώς να τις ελέγξετε online
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
