Το τρικ είναι απλό:
Αντί να κόβεις το κέικ σε κομμάτια από την άκρη, κόψε μία φέτα στη μέση.
Στη συνέχεια, φέρε τα δύο μεγάλα κομμάτια κοντά, ώστε να ξαναενωθούν.
Με αυτόν τον τρόπο, η μαλακή υφή του κέικ παραμένει αναλλοίωτη, καθώς δεν αφήνεις την εσωτερική του πλευρά εκτεθειμένη στον αέρα.
Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία κάθε φορά που θέλεις να πάρεις μια καινούρια φέτα. Έτσι το κέικ διατηρείται φρέσκο και δεν ξεραίνεται, μέχρι να εξαφανιστεί ολόκληρο.
