Μαρία Δούση Η είσοδος νέων τροφίμων στο ψυγείο φέρνει μαζί της μικρόβια — χώματα από τα λαχανικά, βακτήρια από το κρέας κ.ο.κ. Αν η θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από 8°C, η ανάπτυξη των βακτηρίων επιταχύνεται, γι’ αυτό το ψυγείο πρέπει να διατηρείται μεταξύ 2°C και 8°C. Συνιστάται επίσης συστηματικός καθαρισμός περίπου κάθε 4 εβδομάδες. Οι πιο συνηθισμένες παγίδες στο καθάρισμα που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε είναι τρεις:
1. Ξεκινάτε χωρίς προετοιμασία. Πολλοί μπαίνουν «στο καθάρισμα» βιαστικά. Πριν ξεκινήσετε, βγάλτε όλα τα τρόφιμα και ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης — συχνά υπάρχουν ληγμένα προϊόντα στις πίσω γωνίες. Τα ευπαθή (κρέας, ψάρι, αλλαντικά) τοποθετήστε προσωρινά σε φορητό ψυγείο ή σε δροσερό σημείο. Ετοιμάστε σφουγγάρι, πανί μικροϊνών και μικρά εργαλεία (οδοντόβουρτσα, οδοντογλυφίδα) για να φτάσετε στις δυσπρόσιτες γωνίες.
2. Χρήση πολύ επιθετικών καθαριστικών. Ισχυρά απορρυπαντικά με έντονα αρώματα μπορούν να φθείρουν τα λάστιχα και να αφήσουν επίμονες οσμές που απορροφούνται από τα τρόφιμα. Προτιμήστε ήπια απορρυπαντικά πιάτων ή φυσικά μείγματα όπως 1 μέρος ξίδι : 4 μέρη νερό. Αφήνετε να δράσει λίγο και ξεπλένετε καλά με καθαρό νερό.
3. Λανθασμένη σειρά καθαρισμού. Αν δουλέψετε άναρχα, θα ξαναβρωμίσετε καθαρισμένες επιφάνειες. Αφαιρέστε πρώτα ράφια και συρτάρια, καθαρίστε από πάνω προς τα κάτω και τελειώστε με πόρτες, τοιχώματα και λάστιχα. Στεγνώστε με πανί μικροϊνών για να αποφευχθούν ραβδώσεις.
Ο καθαρισμός — βήμα-βήμα (γρήγορη λίστα):
Κλείστε το ρεύμα και αδειάστε το ψυγείο.
Πλύνετε συρτάρια και γυάλινες πλάκες με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό.
Καθαρίστε το κανάλι αποστράγγισης και την οπή συμπύκνωσης με μπατονέτες.
Καθαρίστε σχολαστικά τα λάστιχα, όπου συσσωρεύεται βρομιά και μούχλα.
Στεγνώστε καλά και τοποθετήστε ξανά τα ράφια.
Για φρέσκια μυρωδιά βάλτε μισό λεμόνι με σόδα, καφέ σε σκόνη ή ένα κομμάτι μήλο μέσα στο ψυγείο — απορροφούν οσμές.
Μικρές συνήθειες που βοηθούν: ελέγχετε τα τρόφιμα τακτικά, μην αφήνετε υγρά σε ανοιχτά δοχεία, και αποφύγετε την υπερπλήρωση ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί σωστά. Με σωστό πρόγραμμα καθαρισμού και απλές προφυλάξεις προστατεύετε την υγεία σας, μειώνετε τα απόβλητα και κρατάτε το ψυγείο σας… σαν καινούργιο.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Παγκόσμια Ημέρα Ελληνικής Γλώσσας: Τι θα κάνουν τα σχολεία αύριο 9/2 (Εγκύκλιος)
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
