Μαρία Δούση Νέο περιστατικό διατροφικής ασφάλειας αναδεικνύεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς το σύστημα έγκαιρης ειδοποίησης RASFF προχώρησε στην έκδοση συναγερμού για παρτίδες σοκολάτας, οι οποίες χαρακτηρίζονται «δυνητικά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία».
Συγκεκριμένα, εργαστηριακές αναλύσεις εντόπισαν σε σοκολάτα τύπου «Dubai» επικίνδυνα επίπεδα μικροβιολογικής και χημικής επιβάρυνσης.
Τα ευρήματα είναι ανησυχητικά:
Υψηλός μικροβιακός φορτίο: Παρουσία εντεροβακτηρίων σε συγκέντρωση άνω των 15.000 CFU/g, πολύ πάνω από τα αποδεκτά όρια.
Ανίχνευση E. coli: Το παθογόνο βακτήριο Escherichia coli βρέθηκε σε επίπεδο 50 CFU/g, επιβεβαιώνοντας τον κίνδυνο τροφιμογενών λοιμώξεων.
Παράνομη προσθήκη ταρτραζίνης (E102): Η τεχνητή χρωστική δεν δηλωνόταν στη συσκευασία, παραβιάζοντας τη νομοθεσία για την επισήμανση τροφίμων και θέτοντας σε κίνδυνο άτομα με αλλεργίες.
Η Γερμανία προχώρησε άμεσα σε απόσυρση του προϊόντος από την αγορά, ενώ οι παρτίδες είχαν ήδη εξαχθεί σε Βέλγιο, Τσεχία και Δανία, θέτοντας σε κινητοποίηση τις αντίστοιχες ελεγκτικές αρχές.
Σοκολάτες «Dubai»: Υπότροπες στον κατάλογο επικινδυνότητας
Δεν είναι η πρώτη φορά που η επωνυμία «Dubai» εμπλέκεται σε διατροφικά σκάνδαλα. Στο πρόσφατο παρελθόν:
Η τσεχική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων εντόπισε σε σοκολάτες της σειράς LEE CHOC DUBAJSKÁ ČOKOLÁDA και BIND MILK CHOCOLATE DUBAI CITY υπερβάσεις σε αφλατοξίνες, τοξίνες με ισχυρή καρκινογόνο δράση που σχετίζονται με μούχλα.
Οι μετρήσεις έδειξαν 15,6 μg/kg αφλατοξινών, δεκατέσσερις φορές πάνω από τα ευρωπαϊκά όρια, καθώς και παρουσία της επικίνδυνης ωχρατοξίνης Α.
Παράλληλα, αποκαλύφθηκαν σοβαρές παρατυπίες στην επισήμανση:
Ανίχνευση αδήλωτων αλλεργιογόνων: φιστίκι (293 mg/kg), φουντούκι (6.600 mg/kg) και σουσάμι, χωρίς καμία αναφορά στην ετικέτα.
Σε αρκετές περιπτώσεις, το προϊόν χαρακτηρίστηκε πλαστό, καθώς δεν περιείχε βούτυρο κακάο αλλά φθηνότερα λίπη, ενώ περιλάμβανε συνθετικές χρωστικές που απαιτούν ειδικές προειδοποιήσεις για παιδιά.
Τα γερμανικά εργαστήρια CVUA κατέγραψαν ακόμα:
Ίχνη ορυκτελαίων MOSH/MOAH, γλυκιδυλεστέρων και 3-MCPD, όλα ύποπτα για καρκινογόνο δράση.
Ποιότητα πρώτων υλών που χαρακτηρίζεται «ανεπαρκής έως επικίνδυνη».
Συναγερμός και στον Καναδά: Salmonella σε σοκολάτα «Pistachio & Knafeh»
Οι ανησυχίες επεκτείνονται πέραν της Ευρώπης. Οι καναδικές αρχές προχώρησαν πρόσφατα στην ανάκληση σοκολάτας Dubai με γεύση Pistachio & Knafeh, λόγω πιθανής μόλυνσης με το βακτήριο Salmonella.
Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές:
Αποφύγετε προϊόντα με ασαφή προέλευση, φθηνά υποκατάστατα και ετικέτες χωρίς σαφή δήλωση αλλεργιογόνων.
Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης, αριθμούς παρτίδας και τη χώρα παραγωγής.
Σοκολάτες με έντονο χρώμα γέμισης, ειδικά πράσινο (φιστίκι), σε υπερβολικά χαμηλή τιμή, αποτελούν κόκκινη σημαία.
Καταναλωτές με τροφικές αλλεργίες ή ευαισθησίες να αποφεύγουν προϊόντα χωρίς διαφανή σήμανση.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 3/9
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
