Οι ρουμανικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων ενημέρωσαν για την ανάκληση ελληνικής προέλευσης ροδάκινων, καθώς διαπιστώθηκε ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα της δραστικής ουσίας phosmet.
Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα (RASFF), η παρουσία υψηλών υπολειμμάτων phosmet στα ροδάκινα οδήγησε στην απόσυρσή τους από τις αγορές της Ρουμανίας. Σημειώνεται ότι τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων (MRLs) για αυτή τη δραστική ουσία έχουν μειωθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, και πλέον η χρήση της phosmet ως φυτοπροστατευτικού προϊόντος δεν είναι εγκεκριμένη στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η ανίχνευση υπολειμμάτων phosmet μπορεί να προκαλέσει κυρώσεις, ανάκληση προϊόντων και αξιολόγηση της ασφάλειάς τους με βάση τη χώρα προέλευσης.
Πώς να απαλλαγείτε τα φρούτα και τα λαχανικά από φυτοφάρμακα
Η σωστή προετοιμασία φρούτων και λαχανικών μειώνει σημαντικά τους κινδύνους από φυτοφάρμακα:
Πλύσιμο με τρεχούμενο νερό: Το πιο αποτελεσματικό για την αφαίρεση μηχανικών μολύνσεων, μικροβίων και βακτηρίων. Ιδιαίτερη προσοχή στα λαχανικά με πυκνά φύλλα (μαρούλι, λάχανο, κουνουπίδι).
Ξίδι: Δημιουργεί όξινο περιβάλλον που περιορίζει κάποιους μικροοργανισμούς, αλλά δεν εξαλείφει όλους.
Αποφυγή μουλιάσματος: Το μουλιάσμα μπορεί να διασπείρει μικρόβια και να μειώσει θρεπτικά συστατικά. Αν γίνει, ακολουθεί πλύσιμο με τρεχούμενο νερό.
Η σχολαστική προετοιμασία επιτρέπει την ασφαλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, χωρίς να χάνεται η θρεπτική τους αξία.
