Με το χαρακτηριστικό κοκκινοκαφέ χρώμα και την πικάντικα γλυκιά της γεύση, η κανέλα χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική, σε ροφήματα και κοκτέιλ, χαρίζοντας ιδιαίτερο άρωμα και γευστική ένταση. Ωστόσο, πέρα από τη νοστιμιά, η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει και σημαντικά οφέλη στην υγεία.
Καφέ λίπος: το καλό λίπος που καίει θερμίδες
Ο οργανισμός μας διαθέτει δύο είδη λίπους:
Λευκό λίπος: αποθηκεύει ενέργεια και συνδέεται με την παχυσαρκία.
Καφέ λίπος: λειτουργεί σαν φυσικός καυστήρας, καίγοντας θερμίδες για να παράγει θερμότητα.
Η κανέλα φαίνεται πως ενεργοποιεί το καφέ λίπος, ενισχύοντας τον μεταβολισμό και διευκολύνοντας την απώλεια βάρους, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς. Το μυστικό της δράσης της κρύβεται στην κινναμαλδεΰδη, το βασικό συστατικό που της χαρίζει το ξεχωριστό άρωμα.
Επιστημονικά δεδομένα
Σε μελέτη με σχεδόν 800 άτομα που κατανάλωναν καθημερινά πάνω από 2 γραμμάρια κανέλας για 12 εβδομάδες, καταγράφηκαν σημαντικά αποτελέσματα:
Μείωση βάρους κατά περίπου 1 κιλό
Λιγότερη περιφέρεια μέσης (μείωση 2,4 εκ.)
Χαμηλότερος Δείκτης Μάζας Σώματος
Μείωση ποσοστού σωματικού λίπους
Τα οφέλη ήταν ακόμη πιο έντονα όταν η κανέλα συνδυάστηκε με ισορροπημένη διατροφή και άσκηση.
Επιπλέον ιδιότητες της κανέλας
Πέρα από τη συμβολή της στη ρύθμιση του βάρους, η κανέλα διαθέτει:
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα
Δυνατότητες πρόληψης ορισμένων μορφών καρκίνου
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας όσους έχουν διαβήτη τύπου 2 ή προδιαβήτη
Ασφαλής κατανάλωση
Για να επωφεληθείς από τις ιδιότητές της χωρίς κινδύνους:
Κατανάλωσε 1–2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη την ημέρα
ή έως 2,5 εκ. ξυλαράκι κανέλας
Σημαντικό: προτίμησε την αυθεντική κανέλα Κεϋλάνης, που περιέχει λιγότερη κουμαρίνη, μια ουσία η οποία σε υψηλές ποσότητες μπορεί να βλάψει το συκώτι.
