Τα λαχανικά της εποχής, όπως μελιτζάνες, γλυκοπατάτες, παντζάρια, λαχανίδες και ντομάτες, γίνονται ακόμη πιο νόστιμα και υγιεινά όταν ψηθούν στο air fryer.
Η φριτέζα αέρος είναι η απόλυτη λύση για γρήγορο και οικονομικό μαγείρεμα, που διατηρεί τη θρεπτική αξία των τροφών. Με το air fryer, μειώνουμε σημαντικά τον χρόνο ψησίματος σε σύγκριση με τον παραδοσιακό φούρνο ή το τηγάνι, καταναλώνοντας λιγότερο ρεύμα και λιγότερα λιπαρά. Το αποτέλεσμα; Υγιεινότερα φαγητά, με λιγότερα έξοδα και μεγαλύτερη γεύση.
Εκτός από κύρια πιάτα, το air fryer είναι ιδανικό για λαχταριστές γαρνιτούρες και σνακ. Ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι, που τα φρέσκα λαχανικά είναι στα καλύτερά τους, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για τραγανά τσιπς λαχανικών – μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη επιλογή για όλη την οικογένεια.
Συνταγή για Τσιπς Λαχανικών στο Air Fryer (4 μερίδες)
1 μελιτζάνα, σε πολύ λεπτές φέτες
1 γλυκοπατάτα, σε πολύ λεπτές φέτες
1 σφιχτή ντομάτα, σε λεπτές φέτες
1 παντζάρι, σε λεπτές φέτες
1 χούφτα λαχανίδες, χοντροκομμένες
2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. χοντρό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 180°C.
Στρώνουμε τη φριτέζα με λαδόκολλα και τοποθετούμε τα λαχανικά σε μία στρώση (αν χρειαστεί, ψήνουμε σε δόσεις).
Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά.
Ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
Σερβίρουμε αμέσως.
