Καφές και ενυδάτωση: Πόσο επηρεάζει τελικά;
Υπάρχει η ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι ο καφές προκαλεί αφυδάτωση. Αν και περιέχει καφεΐνη, η οποία λειτουργεί ήπια διουρητικά, αυτό το φαινόμενο αφορά κυρίως όσους δεν είναι συστηματικοί πότες. Αν πίνετε τακτικά καφέ, το σώμα σας συνηθίζει και η επίδραση αυτή ατονεί. Παρ’ όλα αυτά, η υπερβολική κατανάλωση (άνω των 400 mg καφεΐνης την ημέρα) μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ισορροπία υγρών του οργανισμού, ιδιαίτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι στα ύψη. Γι’ αυτό, φροντίστε να μη βασίζεστε στον καφέ για ενυδάτωση. Ένα ποτήρι νερό ανά καφέ είναι ένας καλός κανόνας.
Οι πιο δημοφιλείς κρύες επιλογές
Το καλοκαίρι είναι αναμφισβήτητα η εποχή του κρύου καφέ. Οι πιο συχνές επιλογές, όμως, διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους:
Φραπέ: Ο αγαπημένος ελληνικός στιγμιαίος καφές με νερό και πάγο. Συχνά συνοδεύεται από ζάχαρη ή/και γάλα εβαπορέ, κάτι που αυξάνει τις θερμίδες και τα λιπαρά. Αν τον απολαμβάνετε καθημερινά, καλό είναι να έχετε μέτρο.
Freddo espresso / cappuccino: Πιο σύγχρονες επιλογές, με δυνατό καφέ. Ο freddo espresso είναι σκέτος και έντονος, ενώ ο cappuccino έχει επιπλέον αφρόγαλα. Λόγω της διπλής δόσης espresso, περιέχουν αρκετή καφεΐνη, οπότε μην το παρακάνετε αν πίνετε περισσότερους από δύο την ημέρα.
Cold brew: Προκύπτει από εκχύλιση καφέ σε κρύο νερό για πολλές ώρες. Η γεύση του είναι απαλή, η οξύτητα χαμηλή και είναι φιλικότερος στο στομάχι. Αν και φαίνεται ελαφρύς, περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης.
Τι να έχετε κατά νου όταν πίνετε καφέ το καλοκαίρι
Μην τον πίνετε νηστικοί: Ιδιαίτερα το πρωί, ο καφές με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, ευερεθιστότητα ή πόνο στο στομάχι.
Προσέξτε τα επιπλέον υλικά: Ζάχαρη, σαντιγί, σιρόπια και γάλα πλήρες προσθέτουν θερμίδες που συχνά αγνοούμε. Ένας freddo cappuccino με σιρόπι μπορεί να ξεπερνά τις 200 θερμίδες.
Μη βασίζεστε μόνο στον καφέ για ενέργεια: Αν νιώθετε εξάντληση, πιθανόν χρειάζεστε ύπνο ή ένα θρεπτικό γεύμα, όχι απλώς ένα ακόμα espresso.
Εντάξτε εναλλακτικά ροφήματα: Ποικιλία είναι το κλειδί. Τσάι χωρίς καφεΐνη, φυσικοί χυμοί χωρίς ζάχαρη ή παγωμένα αφεψήματα μπορούν να προσφέρουν ανανέωση χωρίς τα «παρατράγουδα» της καφεΐνης.
Δροσιστικές επιλογές χωρίς καφεΐνη
Για όσους θέλουν να περιορίσουν την καφεΐνη αλλά να συνεχίσουν να απολαμβάνουν δροσερά ροφήματα:
Παγωμένα αφεψήματα από βότανα, όπως λουίζα, μέντα ή λεβάντα
Νερό αρωματισμένο με φρούτα και φρέσκα βότανα (π.χ. αγγούρι και δυόσμος, πορτοκάλι και κανέλα)
Φρουτένια smoothies χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Παγωμένο ρόφημα ιβίσκου ή χαμομηλιού
