6 φέτες ψωμί του τοστ (λευκό ή πολύσπορο)
4 φέτες καπνιστής γαλοπούλας ή ζαμπόν
2 φέτες κίτρινου τυριού (ένταμ ή γκούντα)
2 φέτες μπέικον
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
2 φύλλα μαρούλι
Μουστάρδα (προαιρετικά)
Βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ψήσιμο
Ξεκινήστε ψήνοντας το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να γίνει τραγανό. Αφήστε το σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει από τα περιττά λίπη.
Στη συνέχεια, φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού στο φούρνο ή στην τοστιέρα, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανές.
Πάρτε μία φέτα ψωμιού και αλείψτε τη με μαγιονέζα.
Τοποθετήστε το μαρούλι, το μπέικον και τις φέτες ντομάτας.
Βάλτε από πάνω μια δεύτερη φέτα ψωμιού (αν θέλετε, αλείψτε τη με λίγη μουστάρδα).
Προσθέστε τη γαλοπούλα και το τυρί.
Κλείστε το σάντουιτς με την τρίτη φέτα ψωμιού.
Πιέστε ελαφρά το σάντουιτς και κόψτε το διαγώνια σε τρίγωνα κομμάτια.
Σερβίρετέ το με πατάτες τηγανητές ή με μία φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.
