Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Aging, καθημερινές τροφές όπως το πράσινο και το oolong τσάι, το σκόρδο, τα μούρα, το δεντρολίβανο και ο κουρκουμάς μπορούν να λειτουργήσουν ως φρένο στη διαδικασία της γήρανσης. Οι τροφές αυτές φάνηκε να έχουν τη δυνατότητα να επηρεάσουν θετικά τη λεγόμενη "επιγενετική ηλικία", έναν δείκτη που αποτυπώνει το πόσο έχει πραγματικά γεράσει το σώμα μας, με βάση την κατάσταση των κυττάρων και του DNA, και όχι απλώς τα χρόνια ζωής.

Διατροφή που γυρίζει το χρόνο πίσω
Οι τροφές αυτές ανήκουν σε μια ιδιαίτερη κατηγορία που οι ειδικοί ονομάζουν μεθυλιωτικά προσαρμογόνα. Πρόκειται για συστατικά πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές ενώσεις που έχει αποδειχθεί ότι επιδρούν θετικά στη διαδικασία της μεθυλίωσης του DNA. Με πιο απλά λόγια, δρουν σαν μοριακοί ρυθμιστές που βοηθούν στη σωστή λειτουργία των γονιδίων καθώς περνούν τα χρόνια.

Η συγκεκριμένη μελέτη βασίστηκε σε ένα πρόγραμμα διάρκειας οκτώ εβδομάδων, στο οποίο συμμετείχαν 43 υγιείς άνδρες ηλικίας 50 έως 72 ετών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία συνέχισε τη συνηθισμένη της διατροφή, ενώ η άλλη ακολούθησε ένα ειδικό πρωτόκολλο διατροφής που περιλάμβανε:

Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά

Πολύχρωμα λαχανικά

Σπόρους (όπως κολοκυθόσποροι και ηλιόσποροι)

Άπαχο κρέας

Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Τουλάχιστον μία μερίδα από τις τροφές με μεθυλιωτική δράση

Παράλληλα, υπήρχε σημαντικός περιορισμός σε αλκοόλ, ζάχαρη, τρανς λιπαρά, όσπρια, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα αποτελέσματα: λιγότερα κιλά, πιο νεανικά κύτταρα
Μετά το πέρας των οκτώ εβδομάδων, διαπιστώθηκε ότι όσοι ακολούθησαν τη συγκεκριμένη διατροφή όχι μόνο έχασαν κατά μέσο όρο 4,6 κιλά αλλά το σημαντικότερο, εμφάνισαν μείωση στη βιολογική τους ηλικία κατά περίπου 3,1 χρόνια. Αντίθετα, η ομάδα ελέγχου παρουσίασε μικρή αύξηση βάρους και καμία ιδιαίτερη αλλαγή στην επιγενετική ηλικία.

Οι ερευνητές επισημαίνουν πως η απώλεια βάρους δεν ήταν η βασική αιτία της βελτίωσης. Ο καθοριστικός παράγοντας ήταν η αυξημένη κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών που φαίνεται πως ενίσχυσαν τους φυσικούς μηχανισμούς ανανέωσης του σώματος.

Όλες οι σημαντικές ειδήσεις

Συναγερμός ΕΦΕΤ: Ανάκληση σε πασίγνωστη φέτας λόγω Λιστέριας

Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google

Βγήκαν οι προκηρύξεις εκπαιδευτικών - Όλα τα κριτήρια

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber